□ 沈 晨

现代人的保健意识越来越强。殊不知，常用来代茶饮的一些花朵和中药材其实都有禁忌，盲目使用可能效果适得其反。

菊花  现代药理研究证实，菊花能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低血压，同时兼备一定解热作用，但不同品种的菊花，作用上稍有差别。治疗外感风热，多用黄菊花（杭菊花）；清肝明目，多用白菊花（滁菊花）；解疮毒，多用野菊花。用菊花冲泡代茶饮，一般每次用量为10-15克。挑选菊花时，尽量选味道甘苦清香的。野外采摘、纯苦的菊花寒性过大，容易损伤脾胃功能，不建议用。另外，脾胃虚弱、虚寒的人，不建议用菊花；孕产妇尽量不用；非风热证的感冒患者也不建议用。

薄荷  薄荷性凉，有疏风散热、芳香通窍、清利头目、清咽利喉、疏肝理气的功效，常用于治疗外感风热、发热咳嗽、头痛目赤、咽痛口疮、烦闷恼怒等。通常，用薄荷代茶饮的用量是1.5-6克。本品发汗能力较强，容易耗气，故体弱汗多者不宜服用；同时，因其性寒，大量或长时间使用容易导致腹泻，故脾胃虚弱者也不宜服用。

金银花  金银花既能散肺经邪热，又可清解心胃热毒，故为临床散热解毒的药物。用于外感风热或温病初起时，一般用量是15-60克；平时代茶饮，10克左右即可。由于本品较寒凉，不建议单独或长期服用，以免损伤脾胃功能。

枸杞  枸杞是滋补肝肾、明目的药物，适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、口干口渴、遗精等。另外，枸杞还兼有润肺作用，可治疗肺肾阴虚的虚劳咳嗽。冲泡枸杞，一般5-10克为宜。但需注意的是，枸杞滋阴润燥的功效较强，脾胃虚弱、大便溏稀者不宜使用。

玫瑰花  《食物本草》中记载，玫瑰花可疏肝解郁、醒脾和胃、行气活血止痛。冲泡玫瑰花，每次3-6克为宜。玫瑰花有活血作用，有出血或出血倾向者不宜使用。

掌握了以上知识，日常就可以通过科学搭配来养生保健。比如，肝肾阴虚、肝阳上亢的人，可以喝菊花茶、枸杞茶；如果得了风热感冒，可以短期饮用菊花茶、薄荷茶；咽喉肿痛上火时，可以用薄荷、金银花代茶饮；心情不佳又脾胃偏弱的人，可以用玫瑰花泡水频饮；思虑过度又有肝火的人，可用菊花茶清热。