吴小川

生活中流传着一种说法：有伤口者不宜食用鸡蛋、鱼类、豆腐、韭菜等“发物”，否则会影响愈合。这种说法并不准确。人们常把易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物称为“发物”。通常情况下，“发物”也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。而鸡蛋和鱼类等优质蛋白类食物，还能促进伤口愈合。

成年人及老年人要忌口吗

大多数青壮年，对于“发物”的禁忌不像老幼人群那样敏感。此时，需要因病、因体质制宜，有针对性地对待“发物”。

老年人身体各项机能处于衰退阶段，年老多虚，平日当以补益为主，并注意收敛，勿食耗气伤津之物。老年人尤须注意护脾胃，当以清淡饮食为主，常见的辣椒、葱、姜等气味重的“发物”应有所禁忌；而鱼、虾、老母鸡等传统上认为的“发物”能很好地补充营养，有利于养生。

孩子生病了要忌口吗

婴幼儿期是奠定身体机能极为重要的阶段，故此时应养好脾胃，固“后天之本”。富含优质蛋白的鱼、虾、牛奶、鸡蛋等“发物”是除了母乳外最好的辅食，但辣椒、葱、蒜等“发物”当少吃或不吃。同样的食物对于不同的病症有不同的结论，比如对于寒泻的孩子，小米是“发物”；而对于湿热泻的孩子，小米就不是“发物”了。

青少年是生长发育的重要时期，如果有进食不当或偏食等不良习惯，则易出现生长发育障碍。适当多食营养丰富的食物，如鱼、虾、牛羊肉、鸡蛋等，可显著促进生长发育。

总之，应根据疾病的性质及体质特点合理选择食物，避免摄入一些“发物”而加重疾病或影响疾病的治疗；也不要盲目忌口导致营养摄入不足，影响生长发育或疾病的康复。