聂小红

前几天，我跟着朋友去郊区玩儿，看到路边的菜地里有一架架绿莹莹的豇豆，青艳如锦带飘舞。那一串串青绿和乡村屋顶的炊烟，一下子就把我拉回到过去的时光。

记得小时候，每到春天，母亲也会在老屋子前的一小块地里，撒上豇豆籽。大概一个月后，豇豆苗就能长半米多高，叶子密密麻麻，长势喜人，母亲用准备好的竹棍搭起一米多高的架子，让豇豆的藤蔓顺着支架向上生长。

到了水稻开花抽穗时，母亲就一手拎着篮子，一手牵着我，去摘豇豆。豇豆一根一根从茂密的叶子间垂吊下来，微风拂过，像一个个调皮的孩子在荡秋千。母亲指着那些又粗又长的豇豆说，就摘这种表皮刚从深绿变得浅绿的豇豆，它肉质厚实饱满，吃起来口感好。

刚摘下来的豇豆，捏在手里肉肉的、软软的。回到家，母亲将摘好的豇豆洗净，拿起一根豇豆撕去两边的筋条，再掐成小段，母亲掐完一根再拿起一根，看着一大把的豇豆，我问母亲，用刀切不是更快吗？母亲摸着我的头说：“傻孩子，用手掐才能吃出豇豆的原汁原味，不是什么事情都要快了才好。”

我也学着母亲的样子，一节一节地掐着豇豆。很快，一大把豇豆就掐完了。这时，母亲开始淘米，在炉灶上煮米饭。将米煮到八成熟时，用竹簸箕将米和米汤分离出来备用，我看着她麻利地从一个瓷缸子里挖出一勺白白的猪油，等油入锅融化后，母亲迅速将豇豆倒入锅中翻炒，放少许盐，炒至七分熟。接下来，用铁铲将豇豆铺垫整齐，再将竹簸箕中的米饭覆盖在豆角上面，加入少许水，盖上木质锅盖，焖。

母亲蹲在土灶前往灶里添柴，带着火星的火苗噼里啪啦就蹿了出来，映得母亲的脸红彤彤的。随着锅里发出“滋滋”的响声，香味儿也顺着锅边儿冒出来。

等母亲终于揭开锅盖，那浓郁的香味立刻浸入口鼻，热气腾腾的白米饭，伴着油亮亮、绿莹莹的豇豆，让人垂涎欲滴。顾不上烫，我赶紧盛上一大碗，狼吞虎咽吃起来。

一碗焖饭下肚，清香柔软，口齿留香，让人心里生出丝丝暖意和幸福。

同伴的欢呼声将我从回忆中唤醒，她举着手机大呼小叫地穿梭在豇豆架下，就如小时候的我一样。眼前的一串串豇豆，成了一串串乡愁。