文\叶梓

春日回天水，吃到了焪馍，有些意外。

如果没记错的话，上一次吃是十几年前，母亲还在，我也还在天水工作。农历三月，老家有中正山庙会，要演几天几夜的秦腔，我跑去凑热闹，母亲准备了一锅焪馍。我吃了满满一碗，就陪她去村口的戏场看《劈山救母》。那一年，母亲的腿脚已经不灵便了，去戏场的一点点路走了大半个小时。路上，我一直在想，她是哪来的力气做焪馍呢。

焪馍，是我童年时代的常食之物，也是贫寒人家的家常饭。春天了，苦苣长出来了，掐点回来，清水洗净，开水一焯，拌上玉米面，放锅里加点水，大火烧开，再用文火慢焪，二十来分钟就熟了。出锅前再加点盐、泼点熟过的胡麻油，搅拌成大小均匀的疙瘩即可。山沟里的槐花开了，就把槐花捋下来，也能做——这就是槐花焪馍。不管是苦苣还是槐花，不变的是土豆，跟各种野菜野花搭配在一起。那时候的春天，母亲做点焪馍，再烧点糊糊，或者浆水汤，就算一顿晚餐了。一家人，在屋檐下，在习习春风里，在太阳落山的余晖里，每人吃一碗，然后各忙各的——父亲喂猪，母亲裁缝衣服，我们姐弟三人写作业。现在回忆起来，是多么温馨暖人的情景。

而这次朋友送来的，竟然是茵陈焪馍。

之前从未吃过，故颇惊讶：“茵陈是什么？”

“就是白蒿。”

她的脸上堆满了傻傻的甜笑。哦，我一下子想起来了，白蒿，三十年前我也曾在杨家岘的田间地头捡过。春天一到，它长得特别快，掐些嫩芽，可以凉拌。祖父细心，还会晒干一点，留着夏天泡着喝。时隔多年，茵陈焪馍我还是吃得下，但儿子一口未沾。是的，一代人有一代人的饮食记忆。我现在吃焪馍，毕竟有一份怀旧的心境。

查古汉语常用字字典，焪字，有两层意思，一为尽，二为曝晒，忽然觉着，此字似乎跟饮食并不搭界，以至于我都不能确定这个字到底对不对。于是，请教方家，有一说应该写成囷馍。囷字，有三层意思，一是古代一种圆形谷仓，古代有　“大荒而囷鹿空虚”之句；二是代指状若囷仓的事物；三是用作动词，表示积聚、聚拢。从这些字面意思看，似乎跟饮食稍微沾点边。

那么，到底是哪个字呢？

还是留给有学识的考古学者去论证吧。