本报讯 日前，由瓜州县总工会、瓜州县人力资源和社会保障局主办，瓜州县文体广电和旅游局、瓜州县商务局协办，瓜州融金州海大酒店有限公司承办的瓜州县2024年特色餐饮技能竞赛在瓜州融金州海大酒店正式开赛，来自全县范围内的酒店、饭店等餐饮服务行业30名选手报名参赛。

比赛现场，锅、碗、瓢、盆、铲、勺、刀、案共同奏响了美味交响曲，火光四射间，香味弥漫开来。每位参赛选手在规定时间内，基于工艺与火候、创意与实用等标准烹制出指定菜品松鼠鱼和特色菜两道。随着炕头三宝、菌黄十里香、如意有才等一道道造型精美、色香味俱全的新式特色菜端上桌，现场评委和观众立刻化身“老饕”，充分感受“烹”然心动的美食魅力。

当天，参赛选手现场共制作了各式菜肴90余道，最终评选出“瓜州县技术能手”一名，“瓜州县技术标兵”二名，“瓜州县优秀选手”三名。

瓜州县总工会一直以来把技能竞赛作为相互学习、切磋技艺的交流平台，建机制，搭平台，激发职工创新创造的热情，助力技能水平的提升，引导职工向工匠技能人才的道路迈进。“厨王争霸”擦亮了城市美食名片，推动地方旅游业、餐饮业发展，为助力瓜州经济高质量发展贡献了“工力量”。　　　（辛旺）