本报讯 岁末年初,随着返乡人员的日益增多,大众聚餐消费也逐渐增多,这也成为食品安全问题的高发期和易发期。针对这一情况,礼县提早谋划部署,加大工作力度,深入推进网格化、痕迹化、常态化监管模式,健全完善县乡村三级监管体系,有效保障了群众舌尖上的安全。

    该局将“明厨亮灶”改造工程、“电子追溯”平台的应用、“透明仓储”“透明车间”创建、记分管理等作为食品监管工作的重点来抓，在全县食品生产、食品加工作坊、食品流通户、餐饮服务中推行“负面清单”管理模式，并在实际的工作中结合监管不断改进。对“明厨亮灶”工程实施了回头看和提升板工程，“明厨亮灶”完成率100%。同时，以食品批发经营单位进货查验和索证索票制度为重点,严格落实批发户主体责任,做到食品根源可追溯、可查询,商场超市、批发户、大中型餐饮服务单位、食品生产企业等加入电子追溯平台共1778户，其中食品销售1126户、餐饮523户、加工128户、农副产品1户，全县食品电子追溯平台应用率稳步提升。规范食品仓储16户，实行阳光仓储以及色标管理的16户。

    坚持把专项整治和日常监管执法结合起来,针对群众反映强烈、社会关注度高的食品安全问题,开展了“五毛”问题食品、学校和校园周边综合治理、食品小作坊“百日攻坚”、餐饮油烟污染“冬防”攻坚行动等专项整治。出动执法人员1956人次，出动执法车辆46台次，检查集贸市场24个次，检查食品经营及保健食品户9660户次，发放了《食品摊点经营者告知书》163份，签订《食品摊点经营者承诺书》163份，督促办理健康证27个。加大抽检力度,抽检食用农产品342批次，餐饮和现制现售384批次，餐饮具185批次，专项抽检251批次，对46批次不合格食品经营者进行立案查处。（党海文 马饶饶）