本报讯 近日，新区市场监管局组织召开食品生产企业“互联网+透明车间”暨食品安全承诺工作会议，通过履责报告、公开承诺等方式，“晒”责任、“亮”承诺，倒逼食品生产企业加强食品安全管理工作。

会议对“互联网+透明车间”建设、食品生产示范引领、食品安全管理员抽考等重点工作进行了安排部署，各食品生产企业负责人现场签订了食品生产企业落实食品安全主体责任承诺书。会议要求，各食品生产企业要严格落实主体责任，加快“互联网+透明车间”建设工作，将人工作业车间、包（灌）装车间、原辅料库房等重点区域视频与“陇上食安”智慧监管平台对接，向社会公众展示生产加工过程，方便监管部门和群众在线监督。建立完善好食品安全追溯体系，确保实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、原因可查清、责任可追究”。（记者 史晓峰）