金雷泉

时光的隧道里，小时候尝过的大自然的味道一直在弥漫。

春风来了，小草的绿叶探出了地面，手拿小铁铲的孩子们眼尖地发现了，挥舞着铲子向泥土里挖去。小草被连根挖了出来，白黄色的、长长的根有香头粗，用手擦擦，吃了，辣辣的。这种植物我们都叫它“辣辣”，不知道学名。干旱地方长的辣辣根比较细，特别辣；潮湿的地方水分足，根长得又嫩又粗，吃起来可口。我们一帮小孩子提着铲子，在水渠边、田埂上闲散地寻找。

扁圆形的榆树叶长大了，绿油油的，又结出了一串串黄绿色的榆钱。榆钱的味道有点脆，有点甜，有树叶味。我们从树上捋下来，大口大口地吃着。

这时，铁路边的槐树开花了，香味扑鼻，那含苞待放的槐花水分多，有甜味。花盛开了，就不甜了。孩子们把槐花拿回家，母亲用玉米面加槐花蒸熟，挺好吃的。槐花盛开时，家家都这样吃。

小麦灌浆后，麦穗渐渐变得沉甸甸的，慢慢低下了高昂的头。趁着麦穗还没长熟，麦秆麦叶还没变黄，从自留地里拔一捆到家，把麦穗切割下来，放在锅里蒸熟，揉搓掉麦芒、麦皮，只剩下绿油油的麦子，嚼在嘴里还有点筋道。

秋雨绵绵时，麻雀净偷吃糜子、谷子。害得母亲和哥哥让生产队派去山圈上“喊雀儿”，就是把麻雀赶走，别让它们偷食长成的庄稼。母亲几天不回来，令人想念。那天，哥哥回来了，像变魔术般地在手里放着两三截黑白相间的一寸长的小棒棒，手前后晃动，引诱我抢。我一把抓了过来，没见过，有水分，好像是植物。

“尝尝！”

我放在嘴里一咬，有一种说不出的香味，好像肉味一样。我把几根都吃了，才问哥哥：“这是啥？”

是糜子的灰穗。

灰穗是高粱、糜子等在孕穗时期生的一种黑穗病。于是，我天天等着吃灰穗，好吃，尽管会把嘴染黑。说实在的，糜子的灰穗最好吃，谷子的次之，最不好吃的就是玉米的，又硕大又染黑人的手，就是没味道。

深秋，萝卜缨由绿变黄时，该挖胡萝卜了。胡萝卜有红的、有黄的，松软的地里堆了一堆又一堆。我偏爱吃胡萝卜，找一个上下匀称，萝卜尖比较粗圆的，用萝卜缨拧着擦干净，又脆又甜。刚挖出来，又有点土味，那香甜可口的滋味让人一直不能忘怀。

大雪封地，白茫茫天地连成一片。麻雀们可找不到吃的了，着急地扑棱棱乱飞。前面那家院中扫开了一片雪，反扣的笸篮被木棍撑起，好像张着大口，开口的那儿，外面和里面都撒着香喷喷的麦粒。麻雀们叽叽喳喳地叫着，相互提醒危险，可禁不住麦粒的诱惑，大胆的麻雀警惕地靠近，啄吃，又飞回。没有异样，哗啦啦一群麻雀飞近了，开始抢吃，担心麦粒被同伴吃完。没有丝毫的警惕，身边的绳子猛地一动，支撑笸篮的木棍倒了，笸篮黑乎乎地压了下来。外面传来孩子们的嬉笑声。物竞天择，麻雀成了孩子们口中解馋的鲜味。

屋中，只有热炕，没有火炉，空气寒冷。早上，玻璃窗子上布满了冰花，有大树，有鲜花。欣赏过后，又伸出舌头舔，冰花融化有点凉津津的。还不过瘾，跑去厨房里用马勺从缸中舀一勺，水中有冰块，一咬嘎嘣嘣地响，冰得让人合不拢嘴。

雪放进嘴里，就温柔多了，绵绵的，有点涩味儿，又有点甜味儿，还有点水味儿，也不知道是啥味，反正觉得舒服。直到今天，我看见雪，还要用手抓着吃一口，女儿问：“好吃吗？”好吃，有甜味，还有童年的味道。

冬天，吃的东西真不多。想起来了，钻出热炕，从东边厨房屋檐下奔跳着拽下一辫用小胡萝卜缨编成的辫子。绿色的缨子已变得枯黄，水灵灵的小萝卜变得干柔，皱巴巴的。钻进被中，冻得直打激灵。值得！那又干又柔不好看的小萝卜，看着不咋样，吃起来柔津津，甜丝丝，超级萝卜干！

下午天暖和了，伙伴们出来晒太阳玩耍。就在我家屋后山梁下一土坎处凹进去了一大块，有两三间房子那样大，那儿土的颜色和别处的不一样，土色较深，好像洒了水一样。掰一小块下来，把浮土吹吹，用舌头舔，有咸味，有土味。但我们每个小伙伴都在舔，像吃盐一样。跟大人一说，说那儿的土里有盐分，所以齁成了块儿。真是一块别样的土坎，路过的羊也会在那儿伸出舌头舔，不知羊儿是缺盐分了，还是嘴馋。

时光如白驹过隙，而童年时尝过的大自然的味道，随着时间的流逝越来越鲜美、纯净了。