喻培俊

最近，笔者在省直机关某食堂进餐时获悉：该单位餐厅管理员为了遏制餐饮浪费行为，将剩余的食材保鲜处理后，变换花样烹制成油炸馒头、八宝饭、胡辣汤等可口的美食，既丰富了早餐的品种，又避免了粮食浪费，而且大家吃着喝着直叫好……这一创新举动，不禁让人眼前一亮，深感节约之风扑面而来。

“一粥一饭，当思来之不易。”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。上述食堂的节俭之举，不由让人想到总书记语重心长的要求。细细品味其中蕴含的深义，着实令人警醒、催人自励。

党的十八大以来，在中央、省委的大力倡导和有力助推下，我省“光盘行动”深入开展，“舌尖上的浪费”现象大为改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但是，生活中仍然存在餐饮浪费行为，一些人在餐饮消费中热衷于“讲排场”“比阔气”，片面追求“上档次”“有面子”。山吃海喝、铺张浪费，“盛宴”变“剩宴”的现象，可以说屡见不鲜。这种行为，与我国基本国情格格不入，也完全背离了中华传统文化，更败坏了社会风气，于国于家于己，都有百害而无一利。

尚俭是中华民族的传统美德。古人不但崇尚勤俭，而且在尚俭问题上有着深刻认识。《左传》有言，“俭，德之共也；侈，恶之大也”，墨子则说，“俭节则昌，淫佚则亡”。北宋著名的政治家、史学家司马光也在《训俭示康》中，结合自己的生活经历和切身体验，郑重告诫其子：“成由俭，败由奢。”可见，在中国人长久形成的价值观里，艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是一种行为方式，更是一种道德品质。每个人都应当学习司马光的“独以俭素为美”，切实把勤俭节约植根于内心、外化于行动，逐渐养成简朴节约的生活习惯，将节俭美德一代一代传下去。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这句诗我们在小时候都学过，其中的道理也都明白。虽然现在所处的时代不同了，物质条件大大改善了，但这些绝非肆意挥霍的理由。何况，甘肃经济欠发达，不少地方仍不富裕，很多人还没有摆脱贫困。想到这些，还会对浪费现象熟视无睹吗？

总之，生活再好，艰苦奋斗的本色不能变；钱袋再鼓，勤俭节约的传统不能丢。让我们积极行动起来，从自己做起、从身边做起，悉心节约每一粒粮食，带头营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，以实际行动让节约之风吹遍陇原大地。