徐正法

据统计，世界各国每年被冠心病吞噬的生命竟达数百万人，冠心病已成为威胁人类健康的重要疾病之一。

目前，对冠心病的发病原因尚有不少未知数，但营养过度、肥胖、高血压、高脂血症等作为形成冠心病的“危险因素”早已被科学研究加以证实。

动脉壁上的“信息” 观察发现，冠心病的严重合并症，如心绞痛、心肌梗死、心律失常、心功能不全等常发生于中老年人，可引起冠心病的动脉粥样硬化，却始于年轻人，甚至在儿童或婴幼儿时期就已悄悄开始。有人在婴儿的血管壁上发现有脂肪纹的存在，到了青少年时期，会有一个迅速增长的阶段，它可能就是动脉粥样硬化的前身。这样看来，冠心病到了中年才着手预防似乎有些为时过晚。许多学者认为，具有长远意义的预防必须及早进行，也就是应把着眼点放在尚无血管硬化的青少年时期。

肥胖的隐患 据分析，在冠心病患者中体重超重者约占80％左右。俗话说：冰冻三尺，非一日之寒。追溯肥胖的形成，除部分中年发胖者外，肥胖起自儿童期者不少。儿童期，特别是10岁以内保持正常体重，对以后的影响十分重要。在这个时期超重的儿童，到成人时也常常是超重的。据调查，在10岁至13岁时是体重超重，到31岁时，将有88%的人会肥胖；而在10至13岁的体重属于正常的儿童到了31岁时，仅有20%左右的人身体会超重。有科学研究发现，胎儿在母体内的第8个月以及出生后一周半，在此期间如果营养过度，也可能为以后的肥胖播下“种子”。由此提醒我们需要改变一下以往婴儿喂养和儿童饮食的传统习惯，以及长期在人们的脑海中形成的偏见，即所谓孩子长得越胖越好。

不求胖只求壮 鉴于上述理由，目前营养学家强调，从儿童时期就要注意防止肥胖。近20年来，有些国家的冠心病死亡人数出现下降，这与改变饮食习惯、注意减轻体重有着密切关系。

儿童时期预防冠心病，关键是注意婴儿的合理喂养、儿童的饮食习惯以及青少年的体育锻炼、保持正常体重、防止过度肥胖，这些都是极为重要的措施。

谈到营养不良，往往有人误认为指的是营养缺乏，其实也包括营养过度在内。我们要在群众中大力宣传普及营养知识，儿童的正确营养贵在全面，贵在平衡，贵在适量。食物的全面即多样化、粗放化是近代营养学的第一个原则，合理的营养既是要得到人体生长发育不可缺少的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和多种微量元素，又要防止摄入的总热量过多，造成肥胖症。为此，家长应引导孩子不偏食，注意饮食合理搭配（包括粗细粮、蔬菜、水果等）。

喂养婴儿最适宜的食物还是母乳，牛奶或其他代乳品由于含有的热量及脂肪、糖、盐等成分不易掌握，可能导致婴儿体形过胖。食品除注意各种营养之间的比例平衡外。还宜清淡、少盐，教育孩子不饮酒，不大吃大喝。同时还要改变大量吃甜食和油煎食物、饭后吃零食、临睡前吃东西、饭后立即睡觉等不良习惯。应鼓励青少年多参加体育活动，最好选择一种自己喜爱的体育项目（如游泳、打球、田径、体操等），以便持之以恒地进行锻炼。

总之，医学专家指出，为了防止冠心病，达到健康长寿，保持理想的体重是至关重要的。而这一目的的实现又必须从少年儿童的黄金时代做起。