材料：虾仁、鸡蛋、青豆50克、盐、玉米粒、胡椒粉、香油
做法：
1.虾仁洗净，拭干，拌入鸡蛋清、盐、淀粉，腌10分钟
2.青豆仁、玉米粒先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干
3.将高汤、盐、水淀粉、，胡椒粉、麻油烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁即可
寓意：
虾仁雪白似温玉，玉米金黄胜黄金，此菜品寓意财源茂盛。
