甘肃工人报
2018年03月22日
第04版:生活

春来韭菜香

    莫景春

    春天来了,学校空地上的草争先恐后地长出来。我想乡下的韭菜也一定不甘落后吧,也会绿绿地长满屋后的那片菜地。

    乡下小学就像一大户人家的院子。一堵弯弯曲曲的围墙就把几亩宽的小校园高高低低地拢起来,里面装着几排或朝南或朝北的教室,还有一排拖着半亩八分后园的教师宿舍。那宿舍后园就是教师们课前饭后弄弄的自留地,随意种些小菜,能作一日三餐下饭之物。乡下小学地偏路远,这点地不宽,却免去了买菜的奔波之苦。

    在乡下教书时,我也荣幸地拥有这么一块平平整整的菜畦。老师们把这点地分成很匀称的几畦几垄。萝卜青菜,各有所爱。老师们各自种上自己喜爱的菜,瓜呀,豆呀,青菜呀。整个园子一年四季热热闹闹地长着,姹紫嫣红,煞是好看。

    分到这畦菜地时,我曾摩拳擦掌,掐着指头,打算着种这样菜又想着种那种菜,赶紧除草松土。接着买来自己最爱吃的菜花种,往那平得整整齐齐的畦一撒,小心翼翼地施了一层厚厚的肥,再端来一盆清悠清悠的水,轻轻地浇,让整个菜畦润润的。施了,浇了,自己便美美地想着自己的菜地葱葱茏茏的样子,心满意足地走了。

    老习惯,又是备课,又是改作业,饿了,泡包方便面;老家离学校不远,或跑回家混一餐。看到其他老师乐津津地从菜地里摘来一把把鲜嫩嫩的菜时,才突然想起自己辛辛苦苦侍弄的那畦地,急急忙忙跑去看。满园依然是那样绿油油地长,不过那是春天长起来的别的老师的菜畦。自己的那一畦零零星星地长着几棵发黄的菜花,可怜兮兮的;地里的草比它长得还高。这一发黄的菜畦夹在绿油油的菜畦中间,像是一块丑陋的疤痕,很是难看!自己的脸不禁阵阵发烧,原来这菜花需要人百般疼爱。种子下地后,三天两头,又是浇水,又是锄草,又是打虫。这鲜嫩甜口的菜花来之不易呀,像自己这有点四体不勤、五谷不分的读书人,哪能侍弄得了这娇生惯养的小东西呢?于是,赶紧换别的菜种种吧,大白菜,萝卜,甚至是认为最容易养的红薯苗,结果都不是因为忘记浇水,就是因为施肥,种下的菜都一一枯萎,自己有些泄气了,想把这难得的菜畦让给别的老师,又有些过意不去,自己这么一个大活人,能给这小小的一畦地闹了笑话不成?再寻思什么别的菜吧,寻一种至少不会让菜地长草的菜,有好心的老师悄悄向我推荐了一种菜——韭菜。一听,我脑海里便冒出那草一样的菜,那不是野菜吗?正是野菜,它才不需要人精心地去照顾,而且韭菜清香爽口,喜欢吃的人也很多,我也时不时回家抓一大把,切细,混着鸡蛋,火火地炒上一把,美美地吃过几顿吗?

    说定了种韭菜,我便急急忙忙整地,翻土,敲细,赶紧从老家的后园移来一簇簇的韭菜苗,趁着春天刚刚来到,一字排开,齐齐地栽上数排韭菜。它们很精神抖擞地站着。刚开始的几天,我不敢大意,还能隔三差五地去,后来琐事不断,也就以前一样,菜地的事给抛到九霄云外。一直到某一天,正值放假,饿了,左邻右居都回家了,老家的人也忙于农活,饭没办法混了,便无聊地在校园里转转,路过菜地时,自己那葱茏的菜畦很醒目地跃入眼帘。别的老师放假回家,原先很茂盛的菜都七零八落了,只有我的那一韭菜畦旺旺地长。我惊喜万分,想不到这韭菜挺懂事的,那么长的时间没去望一眼,它不但没有受到委屈,反而一心一意地长得那么好,密密麻麻地长出一大片,叶子肥大油绿,而且还分出许多蘖出来,四面蔓延,把原先空着的地都覆盖了,看不到一点裸露的土。整个菜畦显示出生机蓬勃的气势,很争气地跟旁边的残叶败瓜比。

    哦,这韭菜,真的很随性,没有人的照顾,也能自个儿努力地长着,只要有一点泥土,自己的根便深深钻入土壤里吸取那仅有的一点肥料。水呢,只要老天爷飘下几颗雨,自己便极力地吮吸,化为成长的血液,拼命地生长着。它似乎很有人情味,懂得主人很忙有些懒,自己得靠自己,好好地生长。韭菜味儿辛辣,虫儿望而生畏,不敢轻易地打搅。

    我的菜畦就这样繁茂地长着韭菜。看它长得很用心,我也不时担些水去浇浇、提些肥去施施。它长得更加茂密了,像是春天里一块绿油油的麦地。弄菜了,拿来一把明晃晃的剪刀,往韭菜深处一剪,手里便抓上满满的一把。回到宿舍,用清水一冲,切碎,和着一两个鸡蛋,或者剁上一二两肥肉,往滚烫的锅里一炒,放入盐酱等料,一道香喷喷的韭菜便脱锅而出。香飘出屋,惹得邻居老师纷纷端着碗过来讨些韭菜下饭,说要换换口味。一向讨惯了别人菜的自己脸上也露出骄傲的神气。大伙也对我刮目相看,想不到这懒小子也能炒出这么一道好菜。这韭菜是越割越长得好,才平平整整地割了一茬。一场细雨洒过,它又齐刷刷地长出,长得很足,割了这头,那头又茂密地长。一年四季,我就靠辛勤的韭菜过日子,因为我的韭菜长得好,邻居的老师们常常拿青菜瓜豆换。韭菜的日子是过得有滋有味。

    韭菜不挑地,不娇生惯养,随时随地长着,人也应像韭菜一样勤恳地生活着才是。

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