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“想自己种植的农户，我们免费提供技术和大棚，再根据市场价格回收农户的产品，让他们没有后顾之忧。”两当县黄波菌业技术生产主管石红霞说，目前已经带动周边20多户群众参与种植。

值得一提的是，黄波菌业还与甘肃省农科院、西北农林科技大学等科研机构深度合作，建成菌种实验室、研发培训基地等平台，主要研发培育808、灵仙一号等适应本地气候的高产菌种。

“我们现在种植有十几种菌菇，加工衍生产品有二十多种，远销兰州、西安等多个城市，去年销售额达2850万。”石红霞说。

两当县始终按照“农业优先型”和“全域有机”发展定位，依托得天独厚的自然资源、生态优势，大力发展以香菇、木耳、灵芝、灰树花、羊肚菌为主的食用菌类，建立了集中连片、隔离条件较好的食用菌基地，为有机产业发展注入新动能。

经过十几年的发展，左家乡现已入驻两家企业四家合作社，带动全乡的产业规模园区建设面积达720亩，目前全乡的规模预计到今年年底达1700万袋，产值近一亿元。

“接下来，左家乡食用菌产业将继续坚持生态优先、绿色发展理念，开展优新品种选育和绿色高效栽培技术的研发，进一步实现从‘一菇独秀’转型到‘多菌齐放’。”左家乡党委书记刘录军说。

青山叠翠处，菌香漫山野。从传统种植到智慧农业，从零散菇棚到产业集群，两当的食用菌产业正以科技为笔、生态为墨，在绿水青山间书写着乡村振兴的崭新篇章。