皇台酒是武威本土酿造的经典佳酿,承载着几代武威人的集体记忆。从早年广受群众喜爱的凉州特曲、皇台酒、金皇台、银皇台,到鼎系列、本色系列,再到如今的奔马系列,皇台酒产品体系历经迭代升级,包装工艺持续优化,醇厚绵长的口感却始终未变。
在武威的民俗生活中,皇台酒见证了无数家庭的重要时刻:金榜题名的庆贺、新婚之喜的宴席、老友久别重逢、阖家团圆相聚、乔迁安居、事业奋进……人生诸多值得铭记的节点,都有皇台酒香相伴。美酒入杯,寄托着人们对美好生活的喜悦与希望,一个个温暖的生活片段伴着醇香,成为一代代人难以忘怀的记忆。
对于远赴他乡打拼的凉州儿女而言,皇台酒早已超越饮品本身,成为联结故土情感的纽带。无论身在何方,只要品上一口皇台酒,熟悉的醇香便能唤起故乡的烟火往事。许多人仍记得,儿时见证亲友相聚、把酒言欢,满屋酒香浸润着童年记忆,这份故土滋味长久留存在游子心底。
凉州自古便是酿酒沃土,拥有四千余年酿酒历史。这片浸润着丝路文脉的土地,孕育了一代代坚守传统、潜心钻研技艺的酿酒匠人,造就了享誉西北的皇台佳酿。依托祁连山冰川雪水,皇台酒坚持纯粮固态发酵,采用小窖酿造、长周期窖藏工艺,每一道工序都恪守传统标准、严格把控品质,最终酿出酒体醇厚、落喉柔顺、余味悠长的佳酿,是凉州水土馈赠的匠心好物。
皇台酒从千年凉州酒文化长河中走来,承载着国家历史文化名城深厚的丝路底蕴。如今推出的皇台·奔马酒,深度挖掘中国旅游标志铜奔马蕴含的昂扬奋进精神,将传统酿造技艺与地域文化融合,把凉州千年酿酒传承和天马精神融为一体,以美酒讲述武威历史文化故事,成为展示武威特色酒文化的一张亮丽名片。(王世万)


