新华社北京9月21日电（记者李倩薇 古一平）国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫21日在国新办举行的新闻发布会上介绍，当前，受厄尔尼诺现象和地缘冲突等影响，国际粮食市场出现不同程度波动，但是中国的粮食市场保持总体平稳，中国的粮食安全有可靠保障。

刘焕鑫说，从生产来看，我国粮食生产韧性较强、产量稳定。近年来，随着各项支农惠农政策举措的落地见效，我国粮食综合生产能力稳步提升，且我国幅员辽阔，不同区域之间能够丰歉互补，粮食生产稳定性较强。自2015年起，我国粮食年产量稳定在6.5亿吨以上，2024年首次突破7亿吨，2025年达到7.15亿吨，人均粮食占有量超过500公斤，高于世界平均水平，这为保障国家粮食安全提供了坚实的物质基础。

从储备来看，我国粮食储备体系完备、机制健全。经过多年发展，我国已建成包括政府储备和企业储备在内的粮食储备体系。“十四五”时期，粮食储备规模结构持续优化，布局更趋合理，保障能力稳步提升，全社会粮食库存消费比远高于17％至18％的国际粮食安全警戒线。如果市场出现异常波动，可通过储备吞吐来调节粮食供求关系、稳定粮食市场。

从加工来看，我国粮食产业链条完整、实力雄厚。近年来，我国粮食产业发展势头良好，呈现加工能力足、覆盖范围广、保障能力强的特点。目前，全国各类粮食加工企业有2.4万家，粮食企业年工业总产值超过4万亿元。面粉、大米、食用油等成品粮油加工能力充足，能够满足全国人民生活消费需要。

新华社北京9月21日电（记者古一平 李倩薇）国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫21日在国新办举行的新闻发布会上介绍，我国秋粮旺季收购一般从9月下旬开始至次年4月底结束，目前秋粮收购准备工作已就绪，将围绕守住农民“种粮卖得出”底线、推动粮食价格保持在合理水平两个目标抓好秋粮收购。

具体来看，将重点抓好五方面工作。包括加强收购组织，强化部门协同和政策配套，搞好人员、资金、仓容、运力等要素保障，确保收购工作有序推进；活跃市场购销，深化产销合作和农企对接，加大市场化收购力度，引导各类经营主体积极入市；相机进行调控，用好最低收购价政策，维护市场平稳运行；优化为农服务，紧贴农民售粮新特点新需求，统筹线上预约和线下售粮；从严加强监管，依法依规加强粮食收购监管，切实维护良好的收购秩序。

近年来，我国年均粮食收购规模在4亿吨以上，“十五五”时期粮食收购规模预计仍将维持在较高水平，如何组织好大规模的粮食收购？刘焕鑫表示，“十五五”时期，将用好多元经营主体自主入市收购、骨干企业引领带动收购、政府储备企业轮入收购、最低收购价托市收购四条路径，统筹市场化收购和政策性收储，保障售粮渠道畅通，守住农民“种粮卖得出”的底线，促进粮食价格保持在合理水平。