本报讯（新甘肃·甘肃日报记者杨唯伟）近日，定西宽粉产业关键技术现场发布及培训会在渭源县召开，集中发布多项产业核心攻关技术，破解保鲜、生产、配料等行业痛点，标志着定西宽粉产业正式迈入科技驱动、标准引领、品质升级的高质量发展新阶段。
作为定西马铃薯精深加工标杆产业，定西宽粉已成长为全国知名特色农产品品牌。近年来，定西市以科技创新为核心抓手，联动高校、科研院所与龙头企业，通过“揭榜挂帅”机制靶向攻坚产业技术难题，取得一系列可落地、可量产、可推广的关键成果。2025年全市宽粉产量达23.6万吨，产值突破50亿元，加工主体131家，产业规模持续壮大。