牛瑞娟

10月的河西走廊，祁连山北麓的旷野上，清爽的风拂过2.5万亩沃野。沉甸甸的高粱穗压弯了秸秆，深褐的穗粒裹着阳光的暖意轻轻晃动，一场酝酿了一整年的丰收盛景热烈铺展。在这里，滨河集团万亩有机高粱种植基地正以“从一粒种子到一杯美酒”的全产业链闭环，构建白酒产业生态酿造范式。41年来，滨河集团用实践证明，真正的实力不在酒瓶标签，而在土地深处的生命律动。

生态禀赋

天赐地馈的酿酒之域

祁连山冰雪融水以3200米海拔落差形成天然矿泉水系，经岩层渗透，携带多种微量元素潜流至民乐生态工业园区。这片北纬38°黄金酿酒带，年均日照3100小时，昼夜温差更是达到15℃。如此特殊的气候条件，造就了高粱支链淀粉含量达98%的“奇迹”——这一数据是普通高粱的1.8倍，为九粮香型白酒的醇厚口感奠定了物质基础。

滨河集团2016年通过中国质量认证中心有机认证。这背后是滨河集团严格的生态管控指标：土壤检测涵盖128项重金属指标，灌溉水达到欧盟ECO标准，生物防治覆盖率达100%。

2024年12月揭牌的“碳中和工厂”，标志着滨河集团完成能源结构调整。在滨河酒文化产业园规划建设中，集团多举措推进绿色发展。材料与建筑层面，选用环保材料与方式，构建多产业循环生产模式，实现清洁生产与资源高效利用。能源方面，采用环保节能设施设备，从源头实现“减污降碳”；规划太阳能光伏发电项目，进一步降低碳排放；生产环节引入精细管理工具，不断优化工艺流程，使得单位产品能耗达到行业领先水平；碳吸收上，在已有绿化树木基础上逐年植树造林，充分利用自然碳汇功能；与科研机构合作探索生物碳汇技术，如和中国科学院兰州化物所合作研发微生物分解有机物，实现废弃物资源化处置。滨河集团的这些举措，为白酒行业树立了ESG（环境、社会、公司治理）标杆。

如今，漫步基地，50公里防沙林带与300万株苗木构成绿色屏障，昔日戈壁荒滩已蜕变为“绿色工厂”。

科技赋能

传统工艺的现代创新

科技创新是推动滨河集团做强高端白酒产业的关键因素。近年来，集团从自主创新迈向产学研融合创新，在酿酒原粮种植研发领域积累了丰富的实践经验。

2024年6月，国家谷子高粱产业技术体系专家工作站在滨河九粮酒城正式挂牌。这不仅进一步推动了滨河集团有机酿酒原粮产业的研究和技术创新工作，还为酿酒原料的种植研发搭建了国家级的技术交流平台。滨河集团还引入航天育种等前沿技术，精准把控高粱单宁含量在1.2%—1.8%区间——这一关键指标既保障了酒体的醇厚口感，又有效规避了过度涩味。

近年来，集团累计引种高粱品种68个，成功培育4个高产优势品种。同时，与多家科研院所合作，共同研究推广农作物配方施肥、育种、机械化等应用技术，种植包括高粱、小米在内的十余种酿酒作物，原粮品种于2018年通过了知识产权认证，实现了酿酒原粮“品质与亩产双提升”的目标。

滨河集团的“九粮九轮酿造工艺”作为省级非物质文化遗产，其“六高五多”技术体系（高温制曲、高温堆积等6项高温工艺，多粮配比、多轮发酵等5项复杂工艺）蕴含着东方酿酒哲学的精髓。2025年升级的第七代工艺，持续提升陈年老酒比例，实现文化价值与商业价值的双重跃升。

品牌建设

产城融合赋能价值升华

滨河集团万亩有机高粱种植基地从2017年1020亩到2025年25152亩的基地扩张，背后是“企业+合作社+农户”的利益共享机制。滨河集团通过提供种子、技术、有机肥的“三免服务”，带动周边1000余户农民年均增收2.3万元。这种“土地入股+保底分红”模式打破了传统农业边界，将产业链从生产环节延伸至加工、文旅领域。

同时，滨河集团投资12亿元打造的“九粮香型白酒文化产业园”，集成白酒生产、工业旅游、科研教育三大功能。4A级景区年接待游客30万人次，衍生出酒糟饲料、有机蔬菜等12个附属产业。这种“以酒带旅、以旅促农”的循环经济模式，持续推动单位土地产值攀升。

产城融合发展在推动地方经济社会发展的同时，进一步助推滨河品牌价值跃升。通过“拳王争霸赛”“九九藏酒节”等文化IP运营，2024年滨河品牌价值达272.21亿元。其“高端文化白酒”定位背后，是九粮香型白酒作为陇酒代表产品的文化赋能。当消费者选择滨河酒时，不仅是选择一款优质酒体，而且是选择一份深厚的地域文化传承。

品质根基

万亩良田促酒质提升

在滨河集团万亩有机高粱种植基地，每一粒酿酒原粮都经历着严格的品质筛选。基地种植的敖杂308号、315号高粱及张杂5号小米等优质品种，通过与中国科学院兰州化物所、甘肃省农科院等10家科研院所的深度合作，实现了品种的持续优化。

这种从种子源头的把控，确保了原粮的“高纯度”基因。高支链淀粉含量使得酒体更加醇厚丰满，而适宜的单宁含量则赋予酒体独特的涩香与回甘。

在原粮种植基地，滨河集团创新推行了“种植修复”模式，采用秸秆还田技术，使土壤有机质年提升0.3%；轮作紫花苜蓿等绿肥作物，以固氮养地，提升作物的品质；配套建设的生态灌溉系统实现了灌溉水的循环利用，利用率高达85%，逐年减少了黑河的取水量。

作为“从田间到舌尖”的实践者，滨河集团以种植精准化、专业化、标准化、规模化为突破口，严格把控酿酒原料基地的准入标准。通过物联网监测、无人机巡田、区块链溯源等数字化、可视化技术，打造了一个覆盖“种、管、收、储、运”全周期的智慧管理体系，实现了自动化灌溉、自动化喷药、可视化远程诊断以及原粮品质100%可视化管控等功能，形成了“从一粒种子到一杯美酒”的全程可溯源链条和“种、收、储、运、交”全产业链闭环品控体系。