牛瑞娟 冯国强

在陇南成县红川镇的青山绿水间，红川酒业以千年匠心为笔，以生态自然为墨，书写着酒香与时光交织的传奇。在传承和创新中，这家“中华老字号”以其独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴，坚守“纯粮酿造、绿色生态”理念，将每一滴酒都视为自然与人文的结晶，走出了一条酒业绿色生态高质量发展之路。

自然环境筑基

生态与酿酒双重固链

红川镇，洛河与甸山交相辉映，构成一幅天然的生态画卷。这里年均气温11.9℃，降水量650毫米，日照时长1795小时，无霜期210天，空气中蕴含着1500多种微生物群落，共同铸就了红川酒独特的“酿酒微生态”。山水环抱的盆地气候，为酿造红川酒提供了不可复制的生态环境。红川酒业深知自然环境的重要性，始终秉持“纯粮酿造、绿色生态”理念，将自然精华融入每一滴酒中。

红川酒业利用当地自然生态水绿山青的优势，精选来自全国的优质五粮——东北高粱、河西大麦、陇南小麦、汉中大米、湖北糯米。这些原料绿色、无公害、无污染，从源头上确保了酒体的品质。同时，采用长江水系上的珍珠龙泉水作为酿酒用水。此水富含多种对人体有益的微量元素，为红川酒的绵甜爽口奠定了坚实基础。

生产体系固本

生态与创新双重担当

红川酒业始终坚持绿色发展，致力于打造绿色、健康、可持续的白酒生产体系。通过不断优化生产工艺、提升环保设施水平，红川酒业实现了经济效益与生态效益的“双赢”。

在酿酒过程中，注重环保与可持续发展。方圆20公里内无工矿等污染企业，确保了酿酒环境的纯净。同时，不断推进技术创新和节能减排。在年产1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目中，采用全国最先进的自动化上甑技术和智能化多模式摘酒技术，提高了生产效率，降低了能耗和排放。

此外，红川酒业还建立了完善的质量保证体系，执行国家绿色食品标准，实施企业标准化体系，确保每一滴酒都符合绿色生态的要求。在酿造过程中，红川酒业始终坚持传统工艺与现代科技相结合，匠心独运地酿造出一款款生态醇香的美酒。

绿色项目带动

生态与产能双重提升

为进一步提升产能和品质，红川酒业启动了年产1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目。该项目总投资12亿元，规划总面积710亩，分纯粮白酒生产工艺区和文化生态区两大板块。在推进生态园区的建设中，红川酒业计划将项目打造成集“产销、文旅、科普、体验”于一体的大景区式酒业生态园。这一举措不仅有助于提升公司品牌形象和市场竞争力，还将为当地旅游业的发展注入新的活力。

在纯粮白酒生产工艺区，红川酒业采用了先进的自动化和智能化技术，致力于建成领先的自动化操作酿酒车间。这不仅提升了生产效率，还确保了酒品的质量稳定性。在文化生态区，红川酒业建设了酒文化博物馆、检测研发中心、培训教研中心等设施，为游客提供了丰富的文旅体验。同时，红川酒业还注重厂区的绿化和美化工作，全力营造宜人生态环境。

责誉兼修塑形

生态与品质双重认可

在绿色生态理念的引领下，红川酒业的产品品质得到了广泛认可。公司及产品先后获得“国家地理标志保护产品”“绿色食品”“绿色健康成就奖”等荣誉。2022年，红川酒业在“华樽杯”第十四届中国酒类企业品牌价值暨第五届国际酒类产品品牌价值发布会上，被授予“生态自酿白酒卓领品牌”称号。

在注重生态建设和绿色发展的基础上，红川酒业还积极履行社会责任，推动生态文明建设。公司始终将生态环境保护放在重要位置，积极参与各类植树造林活动，通过举办植树活动、加强厂区绿化等方式提升员工的环保意识，营造绿色发展氛围。同时，红川酒业还举办了“纯粮体验之旅”等活动，让消费者亲身体验纯粮酒的酿造过程，感受绿色酿造的魅力。

红川酒业以其独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴，匠心酿造出一款款生态醇香的美酒。在生态建设的道路上，红川酒业始终秉持绿色发展理念，不断探索和实践，取得了显著成效。未来，红川酒业将坚持以匠心守初心、以创新谋发展，坚持走绿色发展道路，为陇酒产业的可持续发展贡献更多力量。