王渤

端午节的时候，朋友为我女儿绣制了一对荷包，香气扑鼻，还说，荷包内填充了地椒和苦豆，对身体多有裨益。对于苦豆，我是了解的，它常被撒在花卷的油面上，蒸出的馍馍清香四溢。然而，对于地椒，却是首次听闻。

“在我们村的河沟和山坡上，地椒随处可见。”朋友一边展示着她拍摄的视频，一边向我介绍，“它的花朵呈紫色，香气浓郁，能飘散至百里之外，因此又被称为百里香。它不仅是香料，还是一味中药。”看着视频中那一团团、一簇簇绽放的紫色小花，我由衷地赞叹：“这花真是太美了！有机会我们一定去采摘一些。”

七月初的一天，我们一大早从靖远县城出发，半小时后抵达高湾镇白崖村的分水河。我们走进了北面的河沟，沿着主河沟前行，寻找着地椒。沿途，各种野花竞相开放，白的、黄的、蓝的、粉的，一团团、一片片、一朵朵，清香淡雅。微风拂过，花香沁人心脾。偶尔有一只鸟儿在头顶鸣叫，划破了山谷的寂寥，更显得空旷神秘、幽深莫测。

似乎有一股独特的香气在空气中弥漫，惊叹之声骤然响起，朋友指向一簇簇紧贴着泥土的紫色小花，欢呼道：“瞧，这就是地椒！”我迫不及待地靠近，细细端详。没想到在这沟壑的边缘，竟然能孕育出如此美丽的百里香，这令我惊叹不已。

“真香！”我小心翼翼地采摘着地椒的直立枝和花朵，生怕触碰到它脆弱的根部。朋友见状，笑着说：“适当的采摘其实对地椒的生长更为有利，如同剪去老枝，新的枝条会随之萌发，来年才能更好地生长、开花、结果。”

这里属于屈吴山的余脉，草木繁茂，野花绽放，气候宜人。“您看这开白花和黄花的是什么植物？”我指着地椒旁边的两株细草向朋友请教。“是柴胡和桔梗。”“这山里还有许多珍贵的植物，如青椒、黄芪、麻黄、黄芩、甘草等。”“天哪！这里简直是草药的宝库！”我惊叹道，情不自禁地凑近那些小花朵，它们独特的芬芳与地椒的香气交织在一起，令人心醉神迷。

回到家后，我们将采摘的地椒晾晒干燥，将叶片和花朵碾成碎末储存起来。蒸馍馍、炝浆水、推炒面时加入一些，香气浓郁。炖羊肉时放入一些地椒，那香味更是一绝。此外，将干枝点燃，可起到驱蚊的作用。在民间，地椒还被用来治疗急慢性肠炎，真可谓浑身是宝。