本报兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者海晓宁）这个春天，天水麻辣烫火爆出圈，吸引全国游客纷至沓来。天水市严格筛选把控麻辣烫食材的供应源，不断提升保障服务水平，让游客在天水吃得放心、吃得开心。

为把好麻辣烫食材质量关，天水市供销联社发出关于“保障绿色供给，营造放心消费”的倡议书，督促社有企业、各类新型农业经营主体等，加强以“麻辣烫”为主的各种食材、原材料、农特产品的调运与储备工作，稳定货源渠道，保证质优、价稳、货足；麦积区供销联社组织社属企业召开天水麻辣烫火爆出圈之后的安全生产工作会，要求各食品经营主体单位增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，切实保障食品安全。

“鲜、香、麻、辣”的麻辣烫让天南海北远道而来的游客直呼“过瘾”，而这份美味背后更少不了各类优质食材的助力。天水市严把质量关口，强化安全管理，为麻辣烫提供绿色、环保、价稳的高质量食材，助力天水麻辣烫持续“滚烫”。