国内统一刊号:CN62-0001 甘肃日报社出版






        

春日赏花季 金城遍芬芳

什川梨花 新甘肃·甘肃日报记者 郁婕

苦水玫瑰

王琳

四月之春,是极致。

一夜细雨润物无声,清晨阳光普照大地,兰州的春天就在这一片绿叶、一缕阳光、一抹清香中醒来,生长,然后绽放。

几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。春天总是美好的,生动的,也是文人最常歌颂的季节之一。春天是万物复苏的季节,充满着希望和向往。那柔嫩的色彩,新鲜的气息,初放的生命,是春的脚步,春的温暖,春的期许。

如果说生命是一场邂逅,那么这个春天,趁阳光正好、微风和煦、陌上花开,何不放慢脚步,回到自然,回归本心。在一花一叶、一草一木之间,去感受心灵的释放。不负春光,亦不负自己。

花漾什川镇 共赴一场梨花盛宴

“梨花风起正清明,游子寻春半出城。”芳菲四月,春风习习,一树树梨花漫天开放,一幕幕洁白静默绽放。这般不染纤尘的盛景,令人向往,让人留恋。

位于兰州城区东北方向约20公里处,有一个被誉为“世外梨园”的古镇。奔涌不息的黄河经兰州东出小峡后,蜿蜒徘徊,形成一个极似太极图形的河谷盆地,造就了如今宛如人间仙境的“世界第一古梨园”——什川梨园。

春到什川,山水环抱,鸡犬相闻。极目远望,映入眼帘的是“千树万树梨花开”的瑰丽景象。一团团,一簇簇,如云似雪,接连阡陌,银波琼浪,仿佛为古老的黄河披上了洁白的盛装。步入梨园,在一棵棵古朴的梨树下仰头细看,一种欣喜与感动瞬时涌上心头。那绽放在枝头的梨花,在春风中微微摇曳,浅黄色的花蕊从洁白的花瓣中欣然伸出,虽不比桃花鲜红夺目、牡丹华贵雍容、郁金香神秘高贵,却有着“芳春照流雪,深夕映繁星”的真切朦胧,素洁淡雅,让每一个来到这里的人,内心充满了祥和与宁静。

漫步于梨花飘香的园中,穿行在青石铺筑的小径,恍若一首韵味悠久的小诗,亦如一幅意境悠远的国画,又似一场神秘美好的梦境。可谓“庭座梨树间,人在花中行,移步皆景,举目皆春。”远处几声犬吠,打破了村野的幽静。花海中,隐约露出红砖绿瓦,欢笑声随风飘荡。不禁让人想起清朝诗人那首《咏什川》:“一席地兮一带川,树木花光四季妍。桃杏雨,杨柳烟,朝暮人争峡口船。驼石古,水车园,石门晓月几千年。楼台真如画,魁阁耸山巅。景中景,天外天,谁言此地无神仙。桃源犹不远,仿佛在眼前……”

这里是梨花的世界,河边,道旁,宅前,屋后,处处都沉浸在一袭纯白之中,雅到极致,净到极致。朋友告诉我,这里几乎家家种梨,以此为业,并乐此不疲。一般来说,梨树寿命就是几十年,而什川梨园的神奇之处就在于园中古梨树树龄最长的已超过300年,百年以上树龄的梨树尚存上万株。植物学家称之为“世界植物界的奇迹”,难得的“梨园博物馆”。

望着这些千姿百态的梨树,它们虽饱经风霜,却依然遒劲挺拔,枝繁叶茂。即使有些老梨树的根部都已成空洞,但它树冠顶部的枝条上,照样开放着一簇簇雪白的梨花,这或许就是大自然的神奇伟力,但应该更离不开什川人的精心打理和世代相传。这里的人们物质上不算富裕,但是他们却有着宝贵的新鲜空气、蓝天白云、青山碧水以及绿色蔬菜和优质水果。从这里产出的冬果梨和软儿梨果味甘甜,果汁充盈,享誉全国。

这个春天,慢下脚步,静下尘心,在万亩梨园中品茶赏花,在黄河奇峡间观世间沧桑,在清风阳光下给心灵一次放空,守一颗淡泊之心,拥一份淡然之美,可好?

秀美仁寿山 吟咏一首桃花之诗

“去年今日此门中,人面桃花相映红。人面是对人常带三分笑,桃花也盈盈含笑舞春风……”在邓丽君众多歌曲中,这首《人面桃花》一直少有人知。其实细听起来,当唐代诗人的经典名句遇到歌手的经典演唱时,这样的结合堪称经典之作。

四月,春风一吹,花便开了,所有的生命都在赶赴一场春天的约会。其中最显眼的,莫过于桃花。

十里桃花,百里画廊。每年暮春时节,以仁寿山为中心的安宁桃花会都会引来大批游人踏青赏花。沿十里桃乡漫步花间,“处处桃树红霞娇艳飞,片片桃花吐芳菲”。此时的仁寿山,空气中弥漫着春天的气息,依山而建的亭台楼阁,掩映于绿树红花之间。登上凌云阁放眼望去,上百万株桃花迎春怒放,漫山桃红,层层叠叠,百卉飘香,灿若红云。山林不时传出鸟儿的婉转鸣唱,伴着阵阵微风,带给人明媚愉悦,仿佛一首悠扬欢快的春之序曲,又恰似一幅“百里桃园生紫烟,仁寿葱茏万仞山。幽香阵阵游人醉,鸟语啾啾童稚欢。曼舞联翩舒彩袖,轻歌悠扬伴管弦。人面桃花又重会,愉悦身心偕红颜”的和谐画卷。

走进桃花林深处,古朴的徽派大院,悠然的田园风光,别致的小桥流水,浓郁的乡土气息……使人仿佛置身乔家大院,又恍如来到江南水乡。忽然感觉一缕春风拂面而过,伴着阵阵花香沁人心脾。抬头望去,眼前农家小院中的这株桃花正粉嫩嫣然,含苞欲放。满园桃花,哪一朵都是我的,哪一朵又都不是我的。每个人都可以看清,每个人又都看不清。那一刻,你会发现这座城市的春天,竟然安静得如同一朵绽放的小花,朦胧得恰如一首悠远的小诗。

这样的风景,正如白居易笔下“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”的生机盎然,又如杜甫笔下“桃花一簇开无主,可爱深红爱浅红”的意境深幽,亦如刘禹锡笔下“山上层层桃李花,云间烟火是人家”的恬静自然。一株桃花就是一个故事,一份感动。

在中国,桃一直都有着独特的意义。从《诗经》中的“桃之夭夭,灼灼其华”到崔护的“桃花依旧笑春风”,从陶渊明梦想的“桃花源”到唐伯虎隐居的“桃花庵”,从罗贯中笔下的“桃园结义”到吴承恩笔下的“蟠桃盛会”,再到金庸笔下的“桃花岛”……这千年的意象绵泽,早已融入文人画士的诗词歌赋、书香画卷中,融合在中国人的情怀当中。她是闭月羞花的少女、花好月圆的姻缘,是正义仁爱的见证、福寿绵长的祝愿,更是人们对于理想世界和美好生活的向往之情。

四月登仁寿山,看日出越过山涧,看流水淌过小石,看绿树相映桃花,看夕阳映红蓝天,畅游在落英缤纷的诗情画意中,回归于返璞归真的天地自然间。期待着下一个花季,那灼灼其华的桃花,必将盛开在又一个春天的源头。

香飘苦水川 邂逅一次玫瑰之约

“陇上一朵玫瑰,娇艳而又高贵。受尽雨打风吹,依旧熠熠生辉。”谷雨之后,玫瑰花开。从兰州出发,沿京藏高速西行50多公里,在河口收费站出高速,进312国道入苦水川,一阵淡淡的花香袭来,就来到了素有“中国玫瑰第一乡”美誉的永登县苦水镇。

作为古丝绸之路西出兰州的第一驿站,史书中曾这样描述这里:“西出金城兰州,越黄河之浊浪,沿庄浪河之清流,沐杨柳清风,峰回路转处,田畴纵横,绿树掩映,村舍俨然,鸡犬相闻于驿路之外,三里玫瑰村,五里梨花店,一派世外桃源景象。”现如今,闻名遐迩的苦水玫瑰更是让这里锦上添花。

据记载,在清朝道光年间,苦水李窑沟有位名叫王乃宪的秀才,赴西安科试返乡时带回几株玫瑰苗,栽培于院内。由于这种植物非常适宜当地的土壤、气候等环境条件,生长旺盛、花繁叶茂、色泽鲜艳、花香袭人,人们竞相栽植,后来发展到地埂、渠畔,进而又陆续扩展到周边地区。由于永登县苦水镇最早引进玫瑰,又在以苦水为代表的地区内长期栽植,经过人们不断选育,最终形成地方品种,因而习惯上称其为“苦水玫瑰”。

永登境内土壤肥沃,水源丰富,气候温润,光照充足。独一无二的自然条件培育出了亚洲独特香型的苦水玫瑰,其色泽殷红、香气纯正、出油率高、营养丰富。

只有走进苦水镇,才能真正感受到玫瑰花特有的魅力。置身于苦水镇的万亩玫瑰园,眼前是一眼望不到边的鲜艳翠绿,株株玫瑰挨挨挤挤,以一种蓬勃的姿态彰显着生命的活力。一株株含苞待放的玫瑰,恰似亭亭玉立的少女在枝头临风起舞。微风袭过,花枝摇曳,几片花瓣随风飘落,似裙裾翻飞,莲步挪移。眼前这番“花海玫香”的景致忽然就让人忆起乾隆年间兰州翰林秦维岳的那首《咏玫道》:“霞光锦缎覆苍苔,点缀芳园朵朵开。西陇花迟兼遇闰,端阳才拥艳香来。”点出了苦水玫瑰的生长期和色香俱佳的特点。

苦水玫瑰姿容娇艳,可植于前庭后院,街旁巷道,衬托“浓似猩猩初染素,照得深红作浅红”的迷人景色;而香气沁人的玫瑰花朵,可用于糖腌、蜜制、酿酒、作酱、入茶或配制各种糖果糕点;玫瑰油可用于香皂、香水和高级化妆品的香料……

放眼望去,田间地头乡民们正在勤劳地采摘玫瑰。为了能摘到合适的花骨朵,他们很早就开始忙碌起来。作为全国最大的玫瑰花种植基地,苦水镇的玫瑰因瓣多花大、叶厚汁多、香型纯正等特点而闻名于世。

究竟是苦水成就了玫瑰,还是玫瑰成就了苦水?也许谁也无法给出准确的答案。但可以肯定的是,看似毫不相关的苦水与玫瑰,却成就了一段美妙的传奇。如今,苦水玫瑰已发展成为既可食用、药用,又可用于轻工业加工的特色玫瑰,品种和品质优势逐渐显现,市场竞争力显著增强。而与苦水玫瑰相生相伴发展起来的民间文化历史悠久、丰富多彩。2015年,甘肃永登苦水玫瑰农作系统列入中国重要农业文化遗产名录。

“玫瑰花开十里香”,红日映照在玫瑰园里,微风徐来,泥土混杂着玫瑰的浓香由远及近,庄浪河缓缓流淌,鬼斧神工的丹霞地貌,伴随着绚丽的霞光和农民劳作的身影,或红或青、若隐若现。

回首遥望,一株株沉静安详的玫瑰在晚霞中默默托起这片土地的希望,把鲜艳和浪漫、芬芳和美味、幸福与和谐带给这片孕育她的沃土。我想,没有什么比玫瑰更适合作为兰州的市花了。她生长时顺其自然,绽放时静默安然,凋谢时淡定坦然,待到来年,又重新傲然。这样的人生,即是释然。

延伸阅读

迎得春来非自足,百花千卉共芬芳,每年春天一到,祖国大地就掀起了赏花浪潮。从古至今,花在中国文化中都扮演着举足轻重的角色,影响着中国人的审美、艺术、品格。花除了能赏,更能画、能绣、能品、能食。芳菲之际,不如一起做个浪漫捕手,重新发现花在餐桌上呈现的不同风景。

鲜花入食 做个味蕾的捕手

藏红花

藏红花花开时是淡淡的蓝紫色,花蕊柱头却呈鲜红,这鲜红的花蕊,干燥后正是名贵香料“藏红花”。不过每一朵藏红花只有三个柱头,每年采收一次,大约要17万朵藏红花才能收集到1公斤的柱头。柱头的采收也是一门学问,必须在日出前。人工一朵一朵摘下未绽放的花苞,再干燥脱水后才能分级出售。作为最名贵的香料之一,藏红花在西餐酱汁原料里也有着不可或缺的地位。只需一点点的藏红花,就能为食物染上绚丽的橙黄色。地道的西班牙海鲜饭,就是凭借藏红花这味香料,来赋予粒粒分明的米饭以饱满的金黄色亮泽以及独特香气。

桃花

唐代人过寒食节,有煮桃花粥的风俗;春景往往笼统称以桃红柳绿;而桃花凋谢之后,诗人甚至会有“人间四月芳菲尽”的感叹……在中华文化的语境里,桃花几乎是春天的象征。

桃花入馔,最常见的方式莫过于酿酒。中国自古就有喝桃花酒的习俗,并把它当成一种很好的保健酒。《法天生意》里说:“三月三日,采桃花浸酒饮之、除百病,益颜色。”除了做酒,桃花也可以用来泡茶,泡出来的花茶色雅味甘,带有淡淡的桃花香气。

玫瑰

长久以来,玫瑰花象征着美丽和爱情。不仅如此,玫瑰花还被广泛用于烹饪、制作鲜花饮料和茶,这是因为它富含许多营养元素。例如,它含有大量维生素C,具有很好的抗氧化功效。此外,玫瑰花还含有芳香气味和花青素,兼具抗炎和抑菌作用。同时,玫瑰花还富含芳香物质,这种物质可以帮助消化,增加食欲。所以,在烹饪中加入少量的玫瑰花瓣,可以促进食欲,有益健康。

用玫瑰花制作出来的美食也是极为丰富,鲜花饼、玫瑰酱、玫瑰干、玫瑰腐乳,甚至是油炸玫瑰花瓣、鲜花包子、玫瑰糖……瓣厚、色浓的浪漫玫瑰就这样在餐桌上幻化成各种形态,给口腹之欲染上浓郁的芬芳。

(本版编辑综合整理)

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