本报兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者蔡文正）近日，省市场监管局召开视频会，安排部署春节期间食品安全监管工作。

记者从会上获悉，全省各级市场监管部门将迅速行动、集中力量，聚焦重点、盯死看牢，精准施策、精细管控，加强生产、流通、餐饮环节食品安全监管，加大食品安全抽检力度，加强重点区域监管，全面整治和规范食品生产经营行为。

全省各级市场监管部门将聚焦食品批发市场，全面落实产地准出和市场准入制度，实现集中交易市场全覆盖检查；聚焦食品仓储配送监管，全面落实物流配送车“五化”管理；聚焦年夜饭供餐监管，实行登记报备、责任承诺等制度，做到“底子清、问题明、措施实”；聚焦农村集体聚餐监管，加强流动厨师备案管理，实行“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”；聚焦预制菜监管，加强对酒店制售预制菜监管，不得超范围、超能力加工制作，坚决杜绝非法添加；聚焦“两个责任”落实，督促包保干部强化督导服务，督促食品生产经营者全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，以“等不起、慢不得、坐不住”的紧迫意识，全力以赴提升全省食品安全治理水平。

“我们将时刻绷紧食品安全这根弦，以‘时时放心不下’的责任感，有力有效防范化解安全风险，确保不发生区域性食品安全事件，让人民群众过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。”省市场监管局有关负责人说。