新甘肃·甘肃日报记者 张燕茹 通讯员 宋 燕
一个新鲜的玉米棒,从田间收获到包装出厂,最短需要多长时间?甘肃农垦黄羊河集团食品有限公司工作人员给出答案:4小时。
金秋九月,走进坐落在武威市黄羊镇的甘肃农垦黄羊河集团食品有限公司,清新诱人的玉米香味扑鼻而来。作业区内,工人们紧张有序地进行甜糯玉米脱皮、分级、清洗、高温灭活、水浴灭菌等工作。一个个鲜绿的玉米棒,经过全自动剥皮机后,裸露出嫩黄饱满的玉米粒,再排列整齐被输送带送入下一道工序。
“从田里收获,到生产车间整个工序完成,现在只需要4个小时。”黄羊河集团食品有限公司生产部副经理李彦山介绍,为了最大程度保留玉米的新鲜口感和香味浓度,就要“抢”时间。因此,从基地采收到加工包装,全部实现了机械化作业。
机械化作业保证了玉米的新鲜度,降低了劳动强度,提高了生产效率。目前,企业生产车间实行两班倒,每天生产加工约45万棒鲜食甜糯玉米。“每年8月初至9月底,这里最忙碌,集中收获、加工,尽最大可能缩短鲜食甜糯玉米的生产周期,来保证玉米品质和风味,让黄羊河玉米更有市场竞争力。”李彦山说。
品质好,品牌强。从1999年成立至今,企业着力提升鲜食玉米品质,打响黄羊河玉米品牌,推出了真空保鲜甜糯玉米、速冻甜糯玉米、糯玉米糁及杂粮等三个系列产品,黄羊河玉米已走出甘肃,成为北上广等地餐桌上的佳品,还出口到日本、德国、英国等国家。
“这里产的玉米口感好,比较受欢迎。”在黄羊河农场玉米种植基地,几名日本客商对收获的玉米进行审验,他们已经连续几年来这里进行订单种植。
据悉,“黄羊河”牌甜、糯玉米系列产品已通过绿色食品、有机食品及出口食品卫生登记注册认证,现有绿色食品认证6项、有机产品认证6项,建成有机玉米基地2130亩。产品先后获得中国国际有机食品博览会金奖、中国绿色食品畅销产品奖、中国驰名商标等荣誉称号。