新甘肃·甘肃日报记者 文洁

在第二届全国技能大赛绝技展演活动现场，来自甘肃的敦煌壁画修复人、兰州牛肉拉面展演人，现场拼绝技、比绝活，向大会展示了高水平的技能技艺。

敦煌研究院文物修复师李波走上展台展演期间，台上、台下鸦雀无声，现场观众屏住呼吸，紧盯大屏幕，聚精会神地观看李波操作。

李波首先对起甲壁画表面灰尘进行清理，以免在修复中污染壁画，接着将黏合剂注射到地仗层和颜料层中间，之后垫上防潮材料，用木刀小心回贴，再用一层较为稀薄的黏合材料，喷湿颜料层，加固壁画表面，使之与周围未起甲的壁画连成一片，最后铺上纺绸，用胶棍上下左右滚压按平……

壁画是历史上最悠久的一种绘画形式。中国古代壁画自古以来就因其独特的气派与风格，在中国美术史上占有重要的地位，是中国绘画艺术的重要组成部分。这些珍贵的壁画作品，真实地记录了不同地区各个历史时期的社会风貌、民俗及风土人情，表现了不同时代创作者的多种艺术风格，对考证不同地区不同时代中国的美术史以及社会、宗教、文化等都具有不可估量的价值。

但随着时间流逝，受壁画绘制材料、保存条件、自然和人为的影响，这些古代壁画都出现了不同程度的损伤和病害。因此，需要及时进行修复保护，以更加长久地保存和传承。

李云鹤是我国著名文物修复保护专家。受他影响，儿子李波也成了敦煌研究院的文物修复师。

生于敦煌、长于敦煌的李波说，回到敦煌修壁画是一件再自然不过的事情，因为对敦煌对莫高窟，有感情更有责任。他介绍说：“我们都管修壁画叫‘面壁’，进行文物修复的时候必须静下心来，全神贯注与文物对话。修复文物其实是一个不断闯关的过程，要有越挫越勇的韧劲……”

一段传承，一份初心。李云鹤一家人用修复文物的方式，留住了敦煌的美。

同时，兰州牛肉拉面师傅现场展演了多种面型的制作。

气味香浓、一清二白三红四绿五黄的牛肉面，早已传遍中国乃至世界。曾经，牛肉面是沿街叫卖的“热锅子面”；如今，牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为“中华第一面”。已经形成庞大的就业群体，带动就业超过百万人。

展演人梁顺俭说，牛肉拉面形状分为十几个品种，从“细水长流”的毛细，到“胸怀天下”的宽面，均柔韧绵长、粗细均匀……

当天，梁顺俭首先展示了开发的拉面新品：丝绸之路、金丝万缕和韭叶飘香。接着，梁顺俭技能大师工作室高级拉面师周兴国现场制作了毛细和四柱子等，展演人精彩的发挥，博得台下观众阵阵掌声。

经网络投票、专家评审、现场观众投票，最终“敦煌壁画修复”等十项技能绝技绝活脱颖而出，被评为大赛“最受欢迎的十大绝技”。