文\王萍
清明麻，谷雨花，立夏点豆种芝麻。
谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。《管子·四时》云：“时雨乃降，五谷百果乃登”。“谷雨”就取自“雨生百谷”之意。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映，也是与农事最为直接相关的节令之一。
谷雨时节，阳光煦暖，降雨增多，土壤亦如膏腴，正是百谷拔节生长之时。
谷雨有三候
一候萍始生
萍指的是水生植物浮萍，这种水草叶面与水相平，故称“萍”；谷雨后降雨量逐步增多，气温逐渐升高，浮萍开始在水面上迅速生长起来。
二候鸣鸠拂其羽
鸠就是斑鸠，俗称布谷鸟，谷雨时喜阳的布谷鸟变得活跃起来，经常能看到布谷鸟在田间树上鸣叫并不断地用嘴在梳理自己的羽毛。四月份也正是布谷鸟产卵的时候。
三候戴胜降于桑
戴胜这种鸟习惯在平地上行走、捕捉虫子。当谷雨到来时，它们开始产卵，同时桑树茂盛，桑葚逐渐成熟，蚕也在此时开始进入成长期，为戴胜的生存提供了很好的条件。
古人说戴胜“阵于桑以示蚕妇也”，认为戴胜鸟降落在桑树上，是为了告诉人们要及时采桑养蚕、开动织机。唐代诗人张何有一首诗名为《织鸟》，用“季春三月里，戴胜下桑来。候惊蚕事晚，织向女工裁”的句子，来描述戴胜鸟“下桑催织”的情景。
谷雨与农耕
民谚有云“谷雨前后，点瓜点豆”，实际上就是二十四节气对于我们农耕的一种指导，谷雨时节降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来也预示着寒冷的天气圆满结束，温度上升的速度开始加快。谷雨时节，在渐暖的日光里，田间地头一片繁华扑面而来。谷雨时节是越冬作物冬小麦的抽穗扬花期，也是玉米、水稻、棉花等春播作物的幼苗期，这些作物都需要谷雨时节充沛的雨水来促进生长发育。
谷雨时节，农人都会抢抓农时，做好小麦、油菜等农作物的后期田间管理，加快春耕春种，抓好玉米生产和大豆扩种，做好水稻播种、育秧等农耕的指导工作，为全年粮食丰收打牢基础。
谷雨的民俗
喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。产茶区的人们都说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目，所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
吃春
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。
赏牡丹
北方“谷雨断霜”，非常适合各类作物的生长，也是赏花吃茶的好时节。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后，牡丹正艳，甘肃临夏等地常常举行牡丹花会，共赏“花中之王”的美貌。
祭仓颉
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵”。每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。
祭海
谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天北方沿海一带仍然流行。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在北方一带十分流行。寄托人们企盼丰收的心理。
秦安城里走谷雨
天水近郊的秦安城，每年会在谷雨时节举办赏桃花唱秦腔活动，十里桃花恍如置身绯红的轻云，在花间辟出一方空地，搭一座戏台，戏台两旁是美食小摊，游人如织，也是秦安当地一个有名的习俗。
老年人聚精会神看着戏，听着亘古不变流传千年的情怀，年轻人花下结伴同行，结一段美好情缘，听着秦腔，吃着美食，在花间徜徉，天水人的走谷雨别具一番浪漫的风情。
谷雨时节天水人最喜欢一道美食——面鱼，各地叫法不同，也有叫蝶胡儿，锅啾，因为花椒芽特有的香味，炒过之后调入面鱼，谷雨时节的一碗面鱼比哪个季节的都格外好吃。
很多人也会选择在谷雨前后艾灸养生，驱走残留在体内的寒气。从此“谷雨过后再无寒，人间芳菲已向暖”。
谷雨时节养生贴
谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，湿气大，天气变化莫测。我们应遵循自然节气变化，针对气候特点进行谷雨养生，需防“湿邪”侵袭伤身。
起居养生
谷雨时节，我们要注意多开窗通风、加强保暖，多晒太阳，适当运动。在日常饮食中，可增加一些利水渗湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。
话说“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨来，天气忽冷忽热，易感冒，所以我们早晚要多加件衣，注重“春捂”，注意保暖。
很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气、寒气很容易从裸露的部位进入体内。
运动养生
中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，春日总给人们一种万物生长、蒸蒸日上的景象，此时野外空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机。
人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，这不仅能畅达心胸，怡情养性，而且还能促进身体的新陈代谢。
谷雨时节，我们应适当增加出汗量，使气血通畅，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，才能使身体与节令达到平衡。
情志养生
谷雨节气中，在精神情志养生方面，还要重视精神调养，应戒暴怒，更忌心情忧郁。
要做到心胸开阔，保持恬静的心态，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火亢动。
谷雨一过，暮春已到，万物生长渐旺，有过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病的发作。