李芳艳
产业兴乡村兴，产业强群众富。近年来，静宁县以“北牛南果”产业布局为指引，坚持“一元主导，多元增收”的发展思路，围绕“产业富民，助力乡村振兴”这条主线，不断探索养牛模式，坚持走“小规模、大群体”发展路子，积极推行“补助建棚、贷款养牛、良种补贴、滚动发展”扶持措施，牛产业扩量增群成效明显，为乡村振兴注入了强劲动力。
能人带动多点发力
静宁县西北部乡镇素来有良好的群众养牛基础，加之广袤的地域资源优势，为发展养牛业提供了良好的条件。经过多年发展，牛产业已成为当地群众持续稳定增收的支柱产业。
原安镇是静宁县西北部养牛重点乡镇，同时也是全市首批平凉红牛特色产业强镇。“近年来，原安镇整合力量大力发展牛产业，如今已呈现出规模扩张、增势强劲、质效提升、转型升级的良好态势，形成了群众赶着‘红牛’奔小康的良好氛围。”原安镇镇长陈小虎说道。
走进原安镇程义村养牛大户姚金庄的养殖基地里，一头头膘肥体壮的牛悠闲地晒着太阳。姚金庄从刚开始养着十几头牛，发展到如今，成立了自己的合作社，建立了养牛基地，他自己也成了全镇乃至静宁县有名的养牛能人。
基地的牛也成了“明星牛”，周边地区养牛的人常来参观取“牛经”。“我们村现在几乎家家养牛。养牛还是要多学习技术，选好品种，科学养殖。我的基地现有700多头牛，效益也挺好。”姚金庄说。
能人示范、大户引领是做大产业的经验积累。静宁县鼓励和支持群众通过流转土地，规模种植饲草玉米发展养殖，全县涌现出的一批养殖大户、运销大户，较好发挥了在市场开拓、信息提供、价格咨询等方面的积极作用，有效带动了全县牛产业的有序发展。
下一步，静宁县将通过实施“万千百十”计划，力争到“十四五”末，建成原安、界石铺、甘沟、古城、灵芝5个万头养牛强镇，培育千头以上平凉红牛养殖示范村100个，扶持百头以上养牛专业合作社（规模场）100个，发展十头以上养牛大户2000户，全县牛饲养量达到22万头，年出栏10万头以上，实现全产业链综合产值20亿元。
规模养殖示范引领
从高空俯视静宁县甘沟镇马坡村的昊康牧业肉牛养殖基地，一排排整齐划一的牛棚眼入眼帘，煞是壮观。据甘沟镇有关负责人介绍，该基地占地232亩，总投资1.85亿元，建成标准化牛棚17座、青贮池3座、日粮加工厂1座，养殖规模达到5000头以上。
为了扩规模增效益，静宁县将该基地作为全县规模化、科学化养殖示范点，采取“政府搭台、企业主导、市场运作”的方式，谋划打造成一处集肉牛养殖示范、产业强链延链、废物循环利用的一二三产融合发展示范园。
“我们配套清粪车、撒料车、搅拌机、装载机、清扫车、恒温饮水机、按摩刷、音乐定时播放器、运动场等设施，实现养殖环节全机械化作业。”昊康牧业负责人尹旺明介绍，“牛的品种主要有平凉红牛、红（黑）安格斯、海福特等，目前有育肥牛和繁育牛5000头左右。同时，配套建成产量20万吨的有机肥生产线2条、年屠宰能力达3万头的屠宰线2条。屠宰线已于8月份开工建设，预计明年5月份建成，实现牛产业的延链补链强链。”
据了解，静宁县2022年谋划牛产业项目19个，概算投资资金4.8亿元，肉牛屠宰及精细分割加工生产线项目、平凉红牛核心育种群完成组建和信息管理平台……一系列产业项目的投资建设，打开了静宁县牛产业高质量发展的新篇章。下一步，静宁县力争在做大现有养殖规模的基础上，积极发挥优质企业对产业链上下游企业的引领带动作用，进一步拉长产业链条，带动全县红牛产业发展壮大。
种养循环全链发展
为进一步完善畜牧产业链条，带动群众发展肉牛产业，增加农民收入，静宁县围绕“平凉红牛产业链”建设，推进种养循环一体化发展。眼下，正是开展全株玉米青贮、备足青贮原料的黄金期和关键期。连日来，界石铺、原安、灵芝等乡镇抢抓时机，调配技术人员和专业机械，扎实有序开展饲草青贮，为壮大红牛产业，助力群众增收奠定坚实基础。
灵芝乡充分调动群众参与玉米秸秆青贮的积极性和主动性，重点从养殖场、养牛大户入手，以点带面，带动散户积极开展玉米秸秆青贮工作。在灵芝乡尹岔村玉米秸秆青贮收割点上，尹岔村党支部书记王旺喜和大家一起在田间忙碌。“以前，青贮玉米种植技术不成熟，产量低、效益差，大户不愿种植。近几年，由于高产杂交青贮玉米和机播机收技术的推广，以及高产栽培技术的配套完善，提高了产量、降低了成本，大户和散户的种植意愿明显增强，为全乡发展养牛业提供了充足的口粮。”王旺喜说。
在甘肃陇上草牧业有限公司饲草加工场地里，滚圆饱满的饲草包整齐排列成排，新储存的饲草堆积在场地内。据工作人员介绍，新收割的饲草玉米在粉碎后需要储存发酵40天后再进行加工包装。
青贮玉米具有生长周期短、成熟快、种植密、产量高等特点，是肉牛养殖优良饲草料的重要来源。“经青贮发酵的玉米适口性好、饲草转化率高、成本更低，不仅增加了养殖效益，解决了牲畜的饲料问题，而且减少了因焚烧玉米秸秆带来的环境污染问题，为养殖户增收奠定了基础。”界石铺镇崔岔村党支部书记赵文学说。
静宁县按照草畜一体化发展思路，积极培育收贮主体，促进饲草种植、加工、销售一体化。同时，通过引进承包大户流转承包的方式，采取“镇产业公司+龙头企业+合作社+承包大户+农户”的利益联结模式，推广种植粮饲兼用玉米，促进种养循环发展、农民增收，实现种养“双赢”。