新甘肃·甘肃日报记者 陈多

在我们身边总有一群默默奉献的人，他们用辛勤和汗水、用专注和执着，在平凡的岗位上做出了不平凡的业绩。金徽酒股份有限公司研发中心主任唐亮就是其中的一员。

从酒厂质量部的一名普通员工到斩获“国家级白酒评委”“国家一级品酒师”等诸多荣誉称号，唐亮用十几年如一日的坚守，谱写了一曲精彩的劳动赞歌。

西秦岭南麓嘉陵江畔的金徽酒股份有限公司是唐亮工作的地方。2006年，唐亮来到酒厂之后便和酒结下了不解之缘。

刚入行时，唐亮的工作并不需要与酒的制作环节直接打交道，但勤奋好学的他为了尽快学会酿造工艺知识、了解不同酒品的标准，一头扎进了“酒缸”，主动跟着老师傅们学习如何品酒。

品酒不是喝酒，必须有敏锐的嗅觉、味觉和极强的记忆力，通过舌尖去细细品味，分辨出不同的酒具有什么特点，生成味蕾记忆，并在脑海里形成酒品“数据库”。

这样的工作无疑是繁复且枯燥的。2013年，唐亮刚开始从事品酒工作，参与原酒验收时，每次要品评七八十坛原酒，由于原酒度数高、刺激大，品评一次就会口腔脱皮。

（转2版）