本报兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者曹立萍）日前召开的全省食品安全监管工作视频会议，明确今年我省将深入推进“食安甘肃”建设，不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

今年，我省将持续推进全省食品安全示范城市创建工作，落实企业主体责任，指导督促企业完善质量管理体系，加强食品安全管理、全过程控制、食品安全自查。有序推进食品小作坊综合治理三年提升行动，通过分类整治、分级管理等措施，逐步实现整改规范。持续开展校园食品安全守护行动，严格落实学校和校外供餐单位食品安全主体责任，注重加强校外托护机构（小饭桌）的食品安全监管，保障就餐学生饮食安全。

我省将持续创新监管方式，运用信息化手段提升监管效能。大力推广“陇上食安”一体化食品安全智慧监管平台，构建食品安全智慧监管系统，实现精准监管、科学监管、高效监管。推进“互联网+透明车间”“互联网+明厨亮灶”在全省范围实施，确保2021年底全省食品生产企业“互联网+透明车间”实施率达到100%；全省学校食堂“互联网+明厨亮灶”接入率达到100%，“互联网+明厨亮灶”实施单位达到5万家。同时，围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品等重要生活物资，大力推广和应用“食品安全信息追溯平台”，引导企业全面准确记录产品信息、生产信息、设备信息等，实现全产业链可追溯管理。

我省市场监管部门将加大食品安全风险排查，严格食品生产企业许可审查、现场检查和证后抽查，从源头上加强食品安全生产管理。建立进口冷链食品全链条追溯体系，确保进口冷链食品安全。开展保健食品行业专项清理整治行动，打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告、违规销售等违法行为。加强农村食品监管，有效解决假冒伪劣食品、山寨食品、过期食品大量流入农村的问题，维护群众健康和合法权益。