开栏的话 近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

为深入宣传贯彻落实习近平总书记重要指示精神，本报从今天起开设“浪费可耻 节约为荣”专栏，全面报道各地各部门各单位厉行节约、反对浪费的措施行动，在全社会营造勤俭节约、反对浪费的良好风尚，大力倡导健康文明的现代生活理念。敬请关注。

新甘肃·甘肃日报记者 齐兴福

时下，10元钱在兰州能买几份炒菜？很多人会说：“恐怕连一份也买不了吧？”

“我这三份菜一共只花了10块钱。”9月3日中午，正在兰州日报社职工食堂用餐的轩永辉对记者这样说。他面前的餐桌上，摆着一荤两素三份炒菜：酸辣土豆丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁。

轩永辉来自距离兰州日报社不远的甘肃智宇新材料有限公司，近期，他几乎每天中午都来这家职工食堂吃饭。他说：“这里菜价便宜、味道好，而且都是小份菜，吃多少、买多少，一点也不浪费。”

这家食堂提供的炒菜，全都是精致的小份菜，盛菜的器具只有小汤碗大小，每份菜3两左右。食堂一侧的餐台上，各类凉菜、热菜依次摆开，色泽鲜亮，香气四溢。中午12时20分之后，前来就餐的人渐渐多了起来，不一会儿就在餐台前排起了长队。

餐台一侧的墙上，一份菜品价目表引人注目：炝拌菠菜2元、家常土豆丝2元、红烧茄子4元、酸菜粉条4元、回锅肉6元、水煮肉片8元……最贵的是土豆红烧肉和葱香麻花虾，标价为10元一份。（转6版）