曹勇
2025年,各类牲畜存栏81.57万头只，出栏87.35万头只；2025年，第一产业增加值9.24亿元，农村居民人均可支配收入29233.5元，较十三五末分别增长17.11%，47.64%……
肃南，这片祁连山下的热土，处处呈现着人居整洁、农业繁盛、畜牧兴旺的蓬勃活力，一组组亮眼的数据承载着农牧民群众对美好生活的无限向往。
草原畜牧业“畜”势待发
凌晨5时，肃南县草原惠成食品有限公司屠宰加工车间已经开始了一天的忙碌，牛羊肉进场检疫、吊挂、肉品分割加工、检验、贮藏等工序分工明确，最大程度保证牛羊肉产品品质和质量安全。
秋冬季节，是牛羊出栏的季节，肃南县草原惠成食品有限公司迎来了每年一度的屠宰旺季，每天30头牛的屠宰量，源源不断地将优质牛肉发往全国各地市民餐桌。
肃南县的下山牛、下山羊凭借着“高原散养、现宰现卖”的天然优势和鲜美肉质，成了市场上的“抢手货”，销售热潮持续升温，既丰富了市民的节日餐桌，也鼓起了牧民群众的钱袋子。
市民享受好肉的背后，是肃南县绿色畜牧业发展的成果。
据了解，“十四五”期间，肃南县立足生态资源禀赋，以“畜牧稳县”战略为引领，通过政策扶持、科技赋能、生态保护与产业融合，推动草原畜牧业向绿色化、标准化、品牌化方向转型。五年间，畜牧业基础设施持续完善，产业结构优化升级，生态保护与经济发展实现双赢，为乡村振兴注入强劲动能。
五年来，肃南县加快构建现代产业体系，聚焦“扩量、提质、延链、增效”，落实支持绿色畜牧业发展县级扶持资金4400万元，累计发放乡村振兴产业发展贴息贷款1.79亿元，全县初步建成60万只甘肃高山细毛羊、10万头肃南牦牛、1000头肃南马鹿、10万亩优质牧草及5万亩特色种植业现代产业体系。
与此同时，肃南县强化种质资源利用保护，坚持引繁推并举，持续加大家畜种质资源保护与开发利用，建成甘肃高山细毛羊省级核心育种场2个、肃南牦牛繁育中心1个。“肃南牦牛”“肃南马鹿”被列入国家畜禽遗传资源名录，县牦牛繁育中心、甘肃牦牛复壮改良繁育农牧有限责任公司、肃南县神鹿鹿业开发有限责任公司获批省级种畜禽生产经营许可，县皇城绵羊育种场被认定为第四批国家级动物疫病净化场，“肃南牦牛”入选2023年全国“土特产”推介名单，明花乡“牧草”于2021年获评第十一批全国“一村一品”示范村镇。
高原有机农业“棚”勃发展
走进肃南县白银乡东牛毛村的蔬菜大棚基地，一座座标准化蔬菜大棚排列整齐，棚内绿意盎然、硕果累累。菜农们正忙着采摘、分拣、装箱，鲜嫩的蔬菜带着晨露被迅速运往定点商超。
“我们采用绿色种植技术，全程管控水肥和病虫害，种出的蔬菜脆嫩多汁、品质上乘，刚上市就供不应求。”种植户李师傅一边打包蔬菜一边介绍。
“十四五”期间，肃南县立足高海拔冷凉气候与纯净生态优势，将有机高原夏菜产业作为乡村振兴的重要抓手，通过规模化种植、品牌化运营和生态化发展，构建起“企业+基地+农户”全链条体系，实现生态效益与经济效益双赢。
肃南县围绕“生态优先、绿色发展”主线，出台《高原夏菜产业发展三年行动计划》（2023—2025年），设立500万元专项扶持资金，对新建标准化大棚每亩补贴2000元，有机肥施用每吨补贴300元；实施土地流转奖补政策，对流转土地超500亩的合作社给予10万元奖励，重点打造大河乡营盘村、皇城镇红旗村等核心基地，通过土地流转整合分散耕地，累计流转土地超5000亩；支持白银乡建设大磁窑日光温室大棚、明花乡黄河湾设施蔬菜基地等设施农业项目，提升反季节种植能力。
与此同时，肃南县大力推广有机肥施肥、生物防治技术，白银乡大磁窑大棚蔬菜获韭菜、番茄等有机转换认证，产品均价提升30%；投资1200万元建设“智慧农业云平台”，部署物联网传感器和无人机遥感监测，实现精准灌溉、病虫害预警准确率超95%；采用“云端销售+冷链物流”模式，实现蔬菜直供上海、武汉等城市，错峰销售溢价达20%—30%；发展蔬菜分拣、包装及初加工，配套建设冷库仓储，延伸产业链条，提升有机蔬菜附加值；注册“祁菜菜”商标，打造有机蔬菜品牌，“肃南高原夏菜”以绿色、安全特质进入高端市场。2023年，肃南县获批第九批全国有机农产品基地。
截至2025年，肃南县建成高原夏菜基地8个，“三品一标”农产品达28个，“甘味”农产品企业商标4个。产业综合产值突破1.2亿元，农村居民可支配收入较2020年增长37.67%，形成了“生态美、产业兴、百姓富”的可持续发展格局。
群众增收致富的同时，肃南县乡村建设也稳步推进，人居环境焕然一新，先后打造省级乡村建设示范村26个、省级“和美乡村”2个，祁丰东纳藏乡小镇、明花牧草产业小镇、大河巴尔斯小镇、康乐裕固风情走廊、白银喀尔喀蒙古族特色村寨、马蹄藏乡小镇、皇城江让和美村寨等一批乡村振兴“样板工程”初具规模。农牧村人居环境整治提升行动深入实施，户用卫生厕所覆盖率达96%，102个村实现高质量清洁村庄全覆盖。
生态优先的“肃南答卷”
深秋时节，随着高原气温持续走低，肃南县牧民陆续开启一年一度“下山入川”的异地借牧生活。
在肃南县大河乡东岭村，牧民安学礼与前来帮忙的邻居们忙着将牲畜分批赶运上车，所有牲畜装载完毕，车队驶向借牧目的地，开启为期五个多月的异地借牧生活。
“今年我在酒泉下河清租赁了700亩秸秆地，用于160头牦牛和24匹马的冬季饲养。政府今年还给借牧的每户补助1000元，实实在在为借牧群众减轻了运输、租赁场地的经济负担。”安学礼笑了。
“异地借牧”是肃南县探索草原畜牧业转型发展的生态养殖模式，即通过将冬季放牧的牲畜转移至周边秸秆资源丰富的农区，以“租田放牧”实现草原生态保护与畜牧业高质量发展。目前，这一做法已成为肃南县保障牧民牲畜安全越冬的重要方式。
肃南县最大的特色在生态、最大的价值在生态、最大的潜力在生态，最大的责任也在生态。
近年来，肃南县始终把生态环境保护作为“国之大者”，坚持生态立县不动摇，在坚决筑牢守好国家西部生态安全屏障的同时，全面落实第三轮草原生态保护补助奖励政策，累计落实草原生态保护补助奖励资金13.59亿元。严格执行禁牧和草畜平衡制度，1102.26万亩天然草原实行禁牧，989.64万亩天然草原实行草畜平衡，大力走好“天然放牧+舍饲养殖+异地借牧”相结合的草原畜牧业转型之路，每年秋冬季近30万头（只）牛羊“下山入川”异地借牧，天然草原放牧牲畜年减少9.3万羊单位，给祁连山草原“放年假”近5个月，“‘双+’组合拳 聚力打造草原畜牧业转型升级‘肃南模式’”入选2023年全国农业绿色发展典型案例。
“十四五”收官之际，肃南县农牧业已实现从传统向现代的历史性跨越。未来，肃南将继续立足资源禀赋与民族特色，以科技为翼，以绿色为底，以融合为径，奋力谱写草原畜牧业转型升级与乡村全面振兴的肃南新篇章。