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现在，这套价值近40万元的系统让称重变得简单高效。牦牛喝水时，上方的采集箱会自动识别电子耳标，完成体重测量和数据实时上传云端。

“早上牛喝水时称一次，晚上再称一次，它一天长多少肉，我一清二楚。”石磊掏出手机，向记者展示实时数据平台。

这套系统也吸引了科研机构的关注。兰州大学生态学院龙瑞军教授科研团队正在此进行饲料配比实验。

“这个养殖场科学规范，加上先进的称重系统，极大地便利了我们的科研工作。”团队成员曹泽表示，通过牦牛胃液实验和精准称重，科研团队成功调整了饲料配比，使牦牛在冬季也能持续长膘。

科技赋能 打破千年养殖魔咒

“夏壮、秋肥、冬瘦、春死”——这个在甘南牧区流传千年的魔咒，正在被科学养殖打破。

“传统放牧模式下，牦牛冬天掉膘严重，春天甚至可能因太瘦而染病死亡。”石磊说，现在通过舍饲养殖，牦牛365天都能长膘。

58岁的完的卡是这一变化的亲历者。他把自己的20亩土地流转给合作社，如今在这里做饲养员。

“以前我在90公里外的牧场放牧，半年回不了家。”完的卡开着喂料车，笑容满面，“现在每月稳定收入3500元，还有土地流转费，一年能挣5万多。”

更重要的是，通过科学舍饲养殖，合作社实现了“错峰出栏”。“我们现在一年四季都能供应新鲜牦牛肉，尤其春节前后，能卖出好价钱。”石磊说，合作社已与四川几家大型屠宰场签订合同，年供应量达10万头。

而石磊的下一步，是推广“托管代养”模式。

他算了一笔账：当地牧民从外地购买干草，冬季一吨运费高达1050元。而合作社利用酒糟、当地秸秆、菌棒等废弃物加工饲料，变废为宝，成本比市场价低三成。

“牧民买牛，我来养，每头牛保证有稳定收益。”石磊的信心，来自成熟的养殖模式和可控的饲料成本。

舍饲养殖不仅减轻了草场压力，还不减少牧民收入。平均6个月的育肥期，每头牛有1500-2000元的稳定收入。通过科学养殖，牦牛肉质更加松软、细腻，口感也有所提升。

手机屏幕上的数据曲线，默默记录着每头牦牛的成长轨迹。曾经“靠天吃饭”的传统牧业，如今被科技重新定义。