“补钾高手”属毛豆

夏季天气炎热，毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲乏。毛豆具有补脾健胃的作用，适合脾胃虚弱的中老年人食用。此外，毛豆还能缓解便秘。煮毛豆翠绿不发黄小窍门：毛豆提前放到淡盐水里搓一搓；煮制过程中，需保证水一直是沸腾状态；期间不能盖锅盖。

西蓝花减肥效果好

西蓝花和白菜花都是减肥过程中常见的有效食材。这类食材不仅含有丰富的膳食纤维，口感理想，颜色搭配也很容易。此外，西蓝兰花中含有多种植物化合物，具有较强的抗氧化作用；其较高的维生素C含量也有助于身体抵抗炎症。将西蓝花与其他健康的食材搭配食用，能产生1+1>2的效果，推荐想要减肥的朋友食用。

苹果带皮吃缓解便秘

预防便秘，可以吃带皮的苹果。苹果皮富含膳食纤维，能够增加粪便的体积和硬度，促进排便。同时，苹果中的果胶还能够吸附肠道内的毒素和废物，有助于肠道健康。

买洋葱颜色越深越好

洋葱和很多食物搭配起来，不仅不会抢了其他食物的风头，还增加风味。烧烤的时候和肉搭配，还能减少有害物质的生成。（摘自《健康时报》）