节食被不少人看作是立竿见影的减肥方法，不过，一定要告诉你这个真相：依靠少吃、甚至节食来实现闪电瘦的愿望并不现实，还很有可能越饿越胖。

瘦身路上的“绊脚石”——能量补偿机制

为什么饿得前心贴后背，就是瘦不下来？ 其实，能量守恒定律你是无法推翻的，你的困扰可能来自于另一个因素——能量补偿机制。

所谓能量补偿机制，就是身体想尽各种方法努力维持能量平衡，尽量避免出现能量负平衡。人体的总能量平衡取决于能量摄入和能量消耗两部分。能量补偿机制是指当你减少能量摄入时，人体的能量消耗比如基础代谢可能会下降，导致即使减少了能量摄入，也无法达到能量负平衡，无法实现减重。

打破“补偿”魔咒，你得这样做

我们对于减重的理解，不能仅停留在“少吃多动”，而应该是把目标放在“维持肌肉量、增加基础代谢率”这一层面。

要想维持机体的肌肉量甚至促进肌肉的增长，以下两点很关键：

合理营养 摄入充足的优质蛋白。只有摄入足量的优质蛋白，才能为身体提供原材料，促进体内肌肉蛋白的合成。

适量运动 尤其是抗阻运动。对于肌肉健康而言，除了进行有氧运动，还需要进行适量的抗阻运动。

（马皎洁 李卓）