新甘肃·甘肃农民报通讯员 张妤

连日来，在临泽县新华镇明泉村的大蒜地里，蒜农们熟练地挖蒜、抖土、捆蒜、剪蒜，一把把带着泥土气息、拳头大小的新鲜大蒜被成排摆放在地上，微风吹过，蒜香四溢。

“挖蒜时，手要拽着蒜茎，不能离蒜头太近，那样容易把蒜头损坏。蒜刚起时，水分高，所以我一般都是起完再剪茎，通过2至3天的晾晒，让部分水分蒸发，这样便于接下来的储存、管理。”说起收蒜技巧，村民田有龙侃侃而谈。

“我今年种了4亩大蒜，比去年种得多，种蒜只要市场销路好，收入还是很可观的，比外出打工强。今年价格还没确定，但我跟外地老板联系了，价格应该波动不大，大蒜收完，还能再种一茬燕麦草，10月份收获后可以用来加工饲料。”明泉村种植户祁国辉说。

明泉村作为曾经的“落后村”，近年来，该村按照“一村一品”产业发展思路，结合本村得天独厚的地理环境和土壤条件，把发展壮大大蒜产业作为带动本村群众发家致富的重要途径，坚持大蒜种植绿色化、优质化、特色化、品牌化发展方向，积极探索高效农作物换季耕种，形成“蒜+草”“蒜+菜”种植模式，种植的大蒜蒜瓣均匀，耐储藏，口感脆嫩，蒜香浓郁，受到县内外客商的广泛好评。尝到甜头后，更多村民加入到小蒜种植行列，种植面积不断增大，今年种植面积达100余亩，产量达10余吨，小蒜头已成为群众增收致富的“大产业”。

今年以来，新华镇坚持一业主导、多元富民产业发展理念，做强“五好基地”，做亮“品牌行动”，积极引导龙头企业和专业合作社，围绕抓市场、育品牌、增效益，集中流转土地8500亩，稳定洋葱、西蓝花、南瓜等种植面积的基础上，高原夏菜种植面积达到1.5万亩。落实玉米制种面积3.57万亩，引进高产丰产新品种，推广“两茬轮作”模式，播种优质小麦2460亩。大力发展制种葵花、大蒜、中药材等规模化、连片化特色种植，落实制种葵花2250亩、大蒜300亩，中药材120亩，全力保障群众“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。