本报兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者蒋文艳 实习生冉西谊）为筑牢2026兰州马拉松赛事期间食品安全防线，5月9日，兰州市市场监督管理局召开全市重大活动食品安全保障现场会，以一线实景教学模式压实监管责任。

当天，参会人员走进赛事定点接待酒店——兰州奥体如意华玺酒店，实地查看食材进货查验、清洗加工、餐食留样、餐具消毒等关键环节标准执行情况，观摩食品快速检测、风险点核查等全流程实操演示，直观学习重大活动保障的操作规范和管控要点。

当前，2026兰州马拉松筹备已进入冲刺阶段，食品安全保障任务繁重、标准严苛。此次现场会创新采用“现场观摩+实操演示+专业培训+任务部署”四位一体模式，将会场前移至保障一线，旨在统一思想标准、补齐工作短板，强化一线监管与从业人员的实操技能及应急处置能力，推动重大活动食品安全保障实现全流程规范、全环节标准、全岗位精细。