本报兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者蒋文艳）1月4日，记者从甘肃省市场监督管理局获悉，2025年我省持续开展平台外卖专项整治行动，通过源头准入严控、经营主体严查、配送环节严管等组合举措，规范外卖经营秩序。截至目前，已累计下线3484家不合格入网外卖经营者，立案查处违法案件198起，罚没金额78万余元，外卖食品安全保障水平显著提升。

为规范网络餐饮经营秩序，我省各级市场监管部门聚焦外卖小餐饮，严格把控入网资质审核关口，对进驻平台的餐饮门店全面实行备案登记管理，有效降低“无证外卖”流入市场的风险。在此基础上，开展全省平台外卖全覆盖检查与专项整治，重点核查餐饮门店证照持有情况、食材采购渠道、加工制作卫生、索证索票落实及餐饮具清洗消毒等关键环节。针对检查中发现的问题，要求商家立即整改，并跟踪整改进度，确保问题有效解决。专项整治期间，全省累计开展线上线下检查60924家次，责令改正842家，约谈外卖平台229家次。同时，曝光多起外卖食品安全违法典型案例，涵盖饭菜混入异物、鸭肉冒充牛肉、食材缺乏合格证明、实物与宣传不符、未公示许可信息等突出问题，督促餐饮经营者严守食品安全底线。

在配送环节，我省着力夯实平台管理责任，推动入网餐饮服务经营者建立“一餐一封签”制度，同时聚焦外卖配送“最后一公里”，强化食品容器、餐具及包装材料质量监管，督促平台落实配送箱定期清洗消毒要求，加强外卖骑手食品安全知识培训，全面保障餐品运输安全。