本报玛曲讯（新甘肃·甘肃经济日报记者胡旺弟）藏餐是展示地方特色文化的重要窗口。近年来，玛曲县市场监督管理局发挥职能，为该产业发展注入动力。

在审批流程上，推行“一站式”服务与网上办理，将藏餐企业注册登记等审批时间缩短0.5天；实行“一窗受理、帮办代办、一窗出件”模式，打造“一窗通办”窗口，并为新办企业提供惠企礼包，激发市场活力。

市场监管方面，建立严格食品安全监管体系，全过程监管藏餐食材各环节，打击食品违法行为，藏餐企业食品安全抽检合格率超95%。同时，加强市场秩序监管，开展旅游市场价格专项检查，规范涉旅经营主体价格。

品牌建设中，实施品牌培育战略，支持企业商标注册、专利申请，挖掘培育游牧文化品牌。以“楠吉才老”系列藏餐品牌为例，从研发到宣传给予全方位指导，使其成为地方文化展示窗口。此外，推动藏餐与文旅、民俗体验产业融合，打造旅游综合体，还鼓励年轻人传承游牧文化，培育新一代传承人。