本报兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者马如娟）近日，甘肃省兰州市兰州公证处对“蘭啵旺”兰州牛肉面“真熬牛肉牛骨汤全程溯源工艺”进行溯源公证并颁发公证书，陇萃堂作为首个公证保真预包装兰州牛肉拉面生产企业开创行业先河。
甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司副总裁兼首席执行官王小伟介绍，“蘭啵旺”品牌从源头开始，科学化、精细化全链路管理，在原材真实性、技艺先进性、品控严格化方面落实企业责任，将食品安全及消费者权益放在首位，通过公证溯源加持，从产区到生产过程全透明展示，增强消费者信任度，提升品牌公信力、竞争力。此次行动将公证制度引入了兰州牛肉拉面预包装食品产业，打开了行业诚信建设新思路，以自身品牌的标准化和规范化，推动兰州牛肉拉面预包装食品产业健康有序发展。