新甘肃·甘肃经济日报 通讯员 马艾米乃 谢欢

厨房里热火朝天，飘出诱人的香气；餐厅里笑语盈盈，老人们唠着家常，满心期待着佳肴上桌。这温馨的场景，每天都会在玉门市柳河镇二道沟村的老年幸福食堂上演。在柳河镇，60岁以上的老年人有1000多人，其中80岁以上的老人达98人。老年人“吃饭难”的问题日益凸显。2025年1月8日，柳河镇二道沟村养老服务中心开设了老年幸福食堂，专门为村里的老人提供午餐和晚餐服务。

65岁的李翠花和二儿子住在二道沟集中居住区。平日里，儿子远在外地务工，孙女也住校。大多数时候，家中就只剩下李翠花一人。每次做饭，稍不留神就会做多，一个人根本吃不完。为了图方便，她常常随便对付一口。

如今，村里开办了老年幸福食堂，离家又近，李翠花打心眼里高兴，每天一到饭点就积极前往。

一走进养老服务中心的大门，她便看到，有10余位老人早已坐在食堂的凳子上，一边嗑着瓜子，一边愉快地闲聊，等着开饭。子女们大多不在身边，老人们聚在一起，人多热闹，话匣子也打开了。

“午餐：红烧牛肉、炒青笋、炒娃娃菜、冬瓜汤；晚餐：香菇炒肉、炒芋头、炒胡萝卜、莲藕排骨汤。”在村里的老年幸福食堂吃饭群里，每天都会提前公布一天的菜品，确保午餐和晚餐不重样。

到了饭点，大家依次排队打饭，吃多少打多少，不够还能再加。“饭菜合口味，吃饭还有伴，每顿都能多吃点。”老年幸福食堂开办以来，李翠花脸上常常洋溢着笑容。

除了就餐便利，老年幸福食堂还发挥了意想不到的作用。民政、市场监管部门常态化开展联合巡查，加强对食堂的日常监管，每半年向社会通报监督管理情况。以老年人满意度为核心评估指标，定期对老年助餐服务的价格和质量进行评估。食堂在餐饮加工的关键环节实施“明厨亮灶”，主动接受公众监督。同时，可通过刷卡、签字、记账等方式记录每日就餐人数，老年人的就餐情况记录将作为资金补助的重要依据。

“办好老年食堂，既是一项暖民心工程，也是一项民生福利，更是广大老年人的福音。”柳河镇副镇长杨娟说。下一步，柳河镇老年食堂将继续立足群众需求，用心用情做群众的贴心人、老人的守护者，为老年人提供安全、便捷、多样化的助餐服务。