7月3日傍晚，甘肃河西学院东三小广场上，张掖市山丹县名小吃炒拨拉的厨师们正在忙碌着为师生们制作“山丹炒拨拉”。
当日，张掖市山丹县“特色小吃进高校”活动在河西学院火热进行。“山丹炒拨拉 ”名小吃的厨师们在为师生们制作美食的同时还教授同学们进行配料、炒制、加工技艺，学子们在活动中了解了名小吃的历史溯源、发展过程和美食文化，在品味美食的同时也领略了饮食文化的博大精深。
新甘肃·甘肃经济日报通讯员 王 将 摄
