新甘肃·甘肃经济日报

记者 马如娟 刘华东 文/图

促进农业资源可持续利用，是实现农业现代化的重要内容。今年的中央一号文件指出，“要加快农业投入品减量增效技术推广应用，推进水肥一体化，建立健全秸秆、农膜、农药包装废弃物、畜禽粪污等农业废弃物收集利用处理体系。”

农业作为一个复合资源利用系统，其所产生的多重循环增值效益是不可估量的。庆阳市经过多年实践，因地制宜提出了以种植业为基础、畜牧业为牵引、菌业为循环链条的“三元双向”循环农业模式，探索出了适合于陇东地区发展的“庆阳方案”。

种植业为最大底气

来自庆阳市农业农村局的数据显示，目前庆阳苹果面积占全省的1/5，畜牧产业处于第一方阵。粮食播种面积560万亩，年产生的农作物秸秆447万吨、畜禽粪1238万吨，苹果剪枝34万吨（粉碎后作为菌类生长的最好基料），农业废弃资源十分丰富。

庆阳市农业农村局副局长冯天宝介绍，将种植业产生的秸秆转化为养殖业的饲料和菌业的袋料，养殖业产生的粪料转化为种植业的肥料和菌业的袋料，菌业的袋料经过分解处理后又可以回到种养业做肥料和饲料，从而形成一个种养菌废弃物循环利用的农业循环发展模式。

“取之于田，用之于田。”冯天宝介绍，“三元双向”循环农业是以绿色循环的理念，促进种植业、养殖业和菌业废弃物在三个产业之间双向闭合循环，强化农业发展的资源支撑，减少农业面源污染，提升产业比较效益，形成可持续发展的绿色农业体系。

经过科学论证、实验创新，庆阳市全力推动形成市域农业资源高效配置、双向循环利用、产业全链增值的长效机制。在各县区因地制宜创建了一批生态循环农业产业园，打造“一区多园”循环农业发展平台，推动种植业、养殖业、菌业实现农业产业化大循环。

取之于种植业，用之于养殖业和菌业，还之于种植业。庆阳市还扩大种植面积，推动农作物秸秆基料化、饲料化利用；做大畜禽规模，推动畜禽粪便肥料化、基料化利用；壮大食用菌产业，利用现有饲料公司推动菌糠饲料化、肥料化利用。

养殖业是关键纽带

走进庆阳市环县，随处可见“好地种好草、好草养好羊”的有关养羊的宣传标语。2022年，环县羊只饲养量达到360万只。甘肃圣越农牧发展有限公司是镇原县最大的养殖企业，现有种鸡场11个、肉鸡场27个，年饲养肉鸡3257万只，存栏495万只。加上各类规模养殖和小农养殖业，庆阳市也是一个典型的养殖业大市。

如何把养殖业废弃物资源化利用，关键性问题是要形成高盈利循环增值模式。庆阳市经过多年探索，引进大企业，打造养殖业新的价值增长点，形成附加值联合体。

正在建设中的中农信投（庆阳）食用菌全产业链项目，位于宁县焦村镇长官村，总投资10亿元。这个项目最大的特点，是利用小麦秸秆和鸡粪发酵栽培蘑菇，在原有传统种植技术之上，蘑菇的产量提高一倍，生产周期缩短17天，利用3次发酵技术，可年产双孢菇8万吨，年消化小麦（秸秆）14万吨、鸡粪9万吨。

据宁县焦村镇镇长陈伟军介绍，这个全产业链项目建成后预计年收入达到10.2亿元，实现利税1.5亿元，能带动周边46个村发展食用菌养殖，可形成“种—养—菌—肥—饲”一体化全产业链。预计年底可全面投产，将带动宁县及周边秸秆、饲草、运输、农旅、有机肥等上下游产业发展。

在正宁县顶旺肉食品加工有限公司记者看到，在“三元双向”循环农业的助力下，该公司有效地将肉牛养殖、屠宰、加工、冷藏、批发、配送等连为一体，实现庆阳及周边市县肉牛产业从种植到养殖、屠宰、加工、肥料，再到种植的产业链循环发展。

菌业链起循环现代农业

按照庆阳农业部门的规划，菌业是“三元双向”循环农业闭环发展的关键链条。庆阳气候温差大、光照足，又有充足废弃树木屑和农作物秸秆，适宜食用菌产业发展，也适合农业产业延链、扩链和拓链。

在西峰区庆阳黑木耳菌种选育基地记者看到，一排排挂着的菌棒整齐有序、一簇簇肥嫩的木耳长势喜人。“这一茬黑木耳还有几天就可以采摘了，现在市场价格（干货）非常好。”负责此项目的庆阳晶晶生物科技有限公司董事长王振宇介绍，该基地就是按照“三元双向”循环农业发展模式，立足科技引领、联农带农，重点打造的产业示范项目。

王振宇说：“项目采用国内最先进的液体菌种发酵培养技术，使用具有自主知识产权的专用培养架及净化系统进行科学培养，能够实现黑木耳菌种装袋、装筐、上下架、高温高压灭菌、液体菌种接菌全自动、一体化生产。”

在华池县城壕镇的产业园里，不仅按照“三元双向”循环农业发展模式培育“华池号”食用菌优质品种3类5种，更探索出在太阳能光伏板下发展地栽黑木耳，（转3版）