新甘肃·甘肃经济日报

记者 房惠玲

一幅幅用萝卜、西瓜、南瓜雕刻的花鸟鱼虫、飞禽走兽，栩栩如生；一款款艺术面包、披萨、奶冻等精美面点让人垂涎欲滴；一个个丹霞玫瑰饼，外酥里嫩，让人回味无穷……

这是兰州现代职业学院财经商贸学院、兰州市商业学校在职业教育活动周上展示的职业教育创新发展成果。

自2015年起，国务院将每年5月第二周设为职业教育活动周。今年职教活动周的主题是“技能，让生活更美好”。在为期一周的时间里，兰州市各职业院校纷纷展示职业教育特色和办学成果，引导社会认识和接受职业教育，扩大职教影响力。

5月16日，记者在兰州现代职业学院财经商贸学院展示区看到，一只华美绚丽的孔雀在阳光下傲然挺立，脖颈弧线优雅，巨大的尾羽依次展开。这组叫作“江山”的食品雕刻作品，由学院烹饪专业教师和学生共同精心雕琢。

兰州现代职业学院财经商贸学院烹饪工艺与营养2021大专一班学生杜文飞说：“食品雕刻是艺术的结晶体现，它既是烹饪技术的一部分，又是艺术殿堂里独特的一门艺术雕刻，我非常热爱。我在中专的时候开始学习烹饪，拿手菜是冷拼与食雕。当时，参加兰州市烹饪比赛，我雕刻的‘丹凤朝阳’作品获得一等奖，又获得省赛三等奖，被学校保送上了大专，大三以后准备考专升本，把自己的学历往高提升，以后朝着烹饪专业好好发展，尤其要把‘食品雕刻’这门手艺传承下去，让更多的人看到它的魅力。”

兰州现代职业学院财经商贸学院副院长高凌燕认为，当代厨师不是简单地炒菜做饭，而是一种职业，更是一个创造者、开拓者和艺术家。

新《职业教育法》明确了职业教育与普通教育有同等重要地位，要着力提升职业教育认可度，深化产教融合、校企合作。职业教育的发展，让越来越多的企业与职业院校之间形成“双向奔赴”。

在另一侧的电子商务区域内，该校2022级电子商务大专班学生杨采菁拿着兰州新区特产玫瑰饼在直播间给粉丝们热情地介绍着。

“你们现在所看到的是我们学校电子商务专业学生进行的农产品电商推广。这是兰州新区一家企业生产的玫瑰饼，借助我们的电商平台进行推广，我们不仅帮他们销售产品，还负责后台的维护和运作，让学生把所学的知识在这个平台上发挥出来，最终实现校企合作。”兰州现代职业学院财经商贸学院电子商务教研室主任牛成英说。

目前，兰州市有职业院校20所，2022年中职学校学生就业升学率达到96.27%，高职学校学生就业率达到90.52%。

兰州现代职业学院财经商贸学院院长姜旗说：“我们学校在办学过程中，培养了大批技术技能型人才，主要开办中餐烹饪、中西面点、电子商务、物流服务与管理等专业。多年来，学校培养的人才遍布甘肃各地经济建设主战场，为财税、烹饪等行业的建设发展作出了突出贡献。‘十四五’期间，为契合‘职业教育类型定位’和‘技能甘肃’等重大决策，学校推动行业文化深度融入育人全过程，将职业要求融入专业教育和就业教育之中，全方位提升学生的文化修养和职业素养，实现学生更高质量更好就业，使毕业生能够更好地服务行业和地方经济发展。”