本报兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者马如娟）5月8日，海外首个中华美食兰州牛肉拉面研学体验培黎工坊在新西兰奥克兰市正式挂牌成立，并启动了第一期兰州牛肉拉面研学体验。

兰州牛肉拉面研学体验培黎工坊由培黎职业学院、金味德拉面文化产业集团、兰州资源环境职业技术大学、新西兰培黎实训基地等4家单位共同发起建设。通过4家单位形成共促高质量发展的合力，在职业教育与中餐产业国际化发展上取得更大成果。

当天，20多名新西兰当地大学生和华人留学生参加了工坊第一期兰州牛肉拉面研学体验活动。工坊老师从兰州牛肉拉面的历史文化、原料选取、制作工艺、用餐礼仪等方面进行了全面细致地介绍。工坊集技能培训、趣味研学、经营用餐、文化体验于一体，突破了兰州牛肉拉面产业国际化发展中海外开店的传统模式，为职业教育服务国际产能搭建了可持续发展平台，提供了充足动力。