胡敏芝清理院子里的积雪
新甘肃·甘肃经济日报记者 祁玉洁
今年春节,王家大院因为一口新人的到来而显得更加热闹。胡敏芝,这位嫁自苏州的新媳妇,今年首次在兰州过年,她的到来为这个西北家庭带来了别样的年味。
胡敏芝身材纤细,一双明眸含着江南的温婉。她的笑容,如同初春的暖阳,温暖了整个王家。自从踏入这个陌生的城市,胡敏芝便努力融入这里的生活,学习西北方言,尝试着适应北方的风俗习惯。
除夕前夕,胡敏芝和婆婆一起忙碌着准备年货。她们穿梭在熙熙攘攘的市集,忙着置办年货,选购对联、窗花、鞭炮以及新鲜的食材。
“这里的年味,与苏州有所不同。”胡敏芝叹道。
丈夫王鑫笑了笑,经过比较选的大门春联是:“岁岁平安如意,年年吉祥满家。”
“这副对联好,我们就贴这副。”胡敏芝点头微笑,心中却暗自比较着苏州与兰州的年味。苏州的年,是水墨画般的淡雅;而兰州的年,则是油画般的浓烈。
除夕当天,王家大院挂满了红灯笼和彩带,洋溢着浓浓的年味。胡敏芝和家人们一起忙碌着准备年夜饭。
兰州的年夜饭,自然与苏州大有不同:红烧肉、四喜丸子、手抓羊肉……这些传统的兰州菜肴,在婆婆的指导下,在胡敏芝巧手的雕琢下,也带上了苏州的细腻与精致。
虽然身在兰州,但胡敏芝不忘苏州的传统,她亲手制作了苏州年夜饭必备的蛋饺,金黄的蛋皮包裹上肉馅,形状就像是一个金元宝,把金灿灿的蛋饺端上餐桌,是“招财进宝”浪漫式的表达。随后她又做了松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼等江南佳肴。
胡敏芝还向婆婆学做兰州特色美食黄焖羊肉。“先准备好葱、姜,然后将前一晚焖好的羊肉倒进油锅爆炒,再放葱段和姜,直至羊肉炒出表面金黄,再加入盐、黄焖羊肉专用调料,还有灵魂细辣面,将调料翻炒均匀,加入青红椒、蒜苗、粉条……”胡敏芝一边炒一边听着婆婆的指导,一会儿一大盆色香味俱全的黄焖羊肉就出锅了。
这种做法让作为江南女子的胡敏芝大开眼界:“这里的羊肉,真是别有风味。”
胡敏芝和婆家人围坐在一起,享受着这顿南北融合的年夜饭。
饭后,胡敏芝入乡随俗,和兄弟姐妹跪成一排,给长辈们磕头拜年。胡敏芝的脸上始终洋溢着幸福的笑容,她感受到了家人的和谐和接纳,也感受到了北方年味的幸福与温暖。
随着新年的钟声敲响,胡敏芝在心中默默许下了愿望:愿家人健康平安,愿自己的新生活越来越美好。
南方媳妇眼中的北方年,不同的是美食和习俗,相同的都是情感交融与文化传承。胡敏芝在兰州的第一个春节,虽然与苏州有所不同,在适应中她感受到了别样的温暖与幸福,也体验到了北方过年的传统文化与地域民俗。