□ 毕琴

前几日，文友安建斌送来一袋苜蓿，掂在手里感觉很沉，足足有十多斤重。这沉甸甸的野菜，需要朋友的家人行多少路，付出多少汗水才能摘到啊，内心不时流溢出阵阵感激之情。

大概城里好多年轻人不认识苜蓿，也没有挖野菜的经历。苜蓿的生长期很早，一到冬去春来，苜蓿便按捺不住一个冬天的寂寞，便蠢蠢欲动。一到阳春三月气候渐渐变暖，乘着清风徐徐，随着大地复苏，它便悄悄穿破沉寂了一个冬季的土地，探出嫩芽，等待着春天和风细雨滋润它的萌动。它的到来，也给枯萎的大地一片生机，让人们看到了春的希望和温暖，有一种春来早发大地暖的景象。苜蓿的样子和三叶草有点相似，植物为嫩茎叶，纤细柔弱。苜蓿老了便开出紫色的花儿遍布大山腹地，衬托得大山也美丽了许多。也因为它来自大山乡野，身上有一种特质的性格，那就是朴实无华，方显出自身独特的美。

苜蓿的营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效。正因为自身有这么多优点，成了野菜中的精品而被人们的喜爱。

和朋友告别后，提着野菜往家走去，只见小区门前有很多农村妇女提着苜蓿，一筐筐、一篮篮，很整齐地摆在小区的门口，等待着人们购买，便问多少钱一斤，当得知一斤五元钱时，我不禁感叹，苜蓿不但成为农家人的一种经济作物，流通于城乡，支撑着家里开支，更成为城里人和各大酒店里推崇的佳品被人们喜爱。

回到家里，打开一看，葱绿的苜蓿散发出一股野味的清香。可能是刚摘下不久，嫩芽上还挂着水珠，嫩嫩的让人垂涎欲滴。看到这么多野菜，心里犯愁，便想着给妈妈送去，也好让她老人品尝一下那野菜的味道。谁知老人说：“你们年轻人牙口好，留着自己吃吧。”

母亲生长在农村，是吃着野菜长大的，对苜蓿有着揪心的记忆。那个年月不像现在物质生活这么丰富，一到冬去春来，青黄不接的日子，苜蓿便成为农家人饭桌上的主菜。每天三餐，餐餐不离苜蓿，不是苜蓿窝窝头、就是苜蓿拌凉菜。大家围坐一起，一边吃着黄澄澄的黄面馓饭，一边就着一盘苜蓿吃，那苦中带香的苜蓿嚼在嘴里更多的是苦涩。

记得那时候，一到休假，母亲便把我和弟弟送到外婆家里。外婆外公看到从城里来的外孙、外孙女，那个欢喜劲儿不言而喻，尤其是外婆更是满脸笑开了花。她一边张罗着小姨去野外挖苜蓿，一边从柜底里刨出仅有的一些白面，在外婆麻利的动作中，那白生生的长面不一会儿就擀好了。等小姨提着一篮子苜蓿回到家，外婆洗净煮熟再炒好，那绿莹莹的苜蓿和着葱香味，飘洒在酸汤里，再加点辣子油，绿里透红，香味浓郁，飘洒着满屋都是香气，令人垂涎三尺。吃着外婆擀的长面、小姨挖的野菜，心里那份愉悦比吃一顿肉还要开心。后来的几天不是上顿苜蓿就黄面馓饭，就是苜蓿搅团，时间长了，吃得人心里一阵阵泛酸，再也没有吃苜蓿的那份心情了。

而今，走向富裕的我们不再为一顿三餐的温饱发愁焦心，各种时令菜肴丰富着我们的生活，餐桌上的饭菜让我们的舌尖更加挑剔，但还是忘不掉苜蓿的暗香，被人们宠爱着走向大雅之堂。

一阵清香扑鼻而来，老公已经麻利地开始煮菜。那娴熟的动作，用筷子在滚烫的锅里翻转熬煮，是那么专注、认真，那缕缕的气息散发出阵阵清香，充满了整个房间，令人回味悠长，喜之不尽……