（上接1版）

记者在蔬菜瓜果区看到，执法人员仔细核对产地信息、保质期限与检验合格标识，认真核查进货台账记录，督促商户严格落实索证索票制度。在生鲜肉品柜台，逐一核验动物检疫合格证明与电子追溯凭证，确保肉品来源可查、去向可追。针对散装食品、乳制品、酒水等节日旺销商品，重点检查标签、储存条件与溯源资质是否齐全，严厉查处“三无”、过期变质等问题。

“春节期间货品周转快、客流量大，超市将严格落实责任，严把进货、储存、销售关口，全力保障市民买得放心、吃得安心。”国芳综超食品安全管理办主任张世利表示。

“价格标签要与商品一一对应，坚决不能出现错标、漏标、虚标情况。”在同步开展的价格检查中，兰州市市场监督管理局价格监督检查科副科长王锡亮重点核查粮油肉菜、年货礼盒等民生商品明码标价落实情况，现场提醒经营者诚信经营，严禁哄抬物价、价格欺诈等行为，切实维护节日市场平稳有序的价格秩序。

“有执法人员一线把关，买年货更踏实、更放心！”正在购物的市民王女士笑着说。

年夜饭是春节民生保障的重中之重，也是食品安全监管的关键环节。2月4日，省市场监督管理局执法人员深入几家大型餐饮年夜饭承办企业，开展全流程、无死角食品安全专项检查。现场核查经营资质公示、从业人员健康证明等情况，重点检查后厨食材分区储存、生熟分开、加工操作规范、餐具清洗消毒等关键环节，逐项核对食品留样数量、储存条件与留存时限，对不规范之处当场督促整改。

省市场监督管理局餐饮处副处长曹福成表示，年夜饭事关千家万户团圆，必须紧盯后厨关键环节，从原料溯源、加工制作到餐具消毒、食品留样，全流程从严监管，坚决守住餐饮安全底线。