(上接1版)然而令人深思的是，在这起案件中，基层市场监管部门最初不予立案，升级监管后，企业违法行为才被立案查处。这一定程度反映出相关部门没有牢固树立起风险意识和责任意识，日常监管“失守”，存在的执法不严、监管缺位问题，值得高度重视、深入调查和认真反思。
食品安全是基本民生问题，保质期决不允许任何人动手脚。生产经营企业要有敬畏之心，完善内部管理机制；监管部门要主动作为，梳理各个环节存在的漏洞，紧盯食品保质期、配料表等涉及质量安全的基础要素，严肃处罚提高造假成本，坚决筑牢食品安全防线。
新华社重庆10月15日电