本报讯 新区卫计和食品药品监督局近日出台了《食品生产企业示范引领行动方案》（以下简称《方案》），深入开展食品生产百家企业示范引领行动。

《方案》明确，支持和鼓励示范引领企业对生产车间实施可视化管理，将原料库、配料间、生产车间、成品库、检验室等关键点安装视频监控设备，将该区域的实时画面实时展现在监管人员和公众面前，并逐步形成以企业进货查验、投料配料、过程控制、卫生管理、出厂检验、仓储管理等各个环节全面公开透明，向公众全面展示食品生产企业标准、规范、安全、阳光的良好形象。鼓励企业建立电子化信息档案，做到统一管理、集中归档、方便查阅。

《方案》要求，企业要以质量诚信为主线，以防范失信风险为重点，建立和实施诚信制度。形成企业诚信教育机制、诚信因素识别机制、体系运行机制、自查自纠改进机制、诚信评价机制和失信惩戒公示机制，将诚信理念体现在企业的全程管理及长期发展战略中，构建食品安全长效保障机制。

（记者 姜波 通讯员 朱燕红）