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为了确保嗅觉、味觉的灵敏程度，他常年以清淡饮食为主。所有这一切的“清规戒律”在他看来，都是为了保持良好的品鉴辨别能力，把好产品的质量关。

从事酒体设计研发以来，唐亮严把产品质量关，坚持每天对产品的酒体质量进行感官鉴评，确保为消费者提供健康、安全的产品。

多年以来，他刻苦钻研技术，攻克行业难题，主持攻关了“白酒风味物质蒸馏变化规律”“利用浓香型大曲后端酒制备高酸调味酒”以及“金徽酒风味物质特性研究”等多个研究项目，取得了丰硕成果，提升了公司产品的核心竞争力。

看似简单地一观、一闻、一品，背后却需要数年沉淀的“真功夫”，唐亮也因此成为大家争相学习的榜样。

2019年，公司进行了“二次创业”改革，凭着精益求精的态度和埋头钻研的劲头，唐亮被任命为研发中心主任，走上了技术人员向“技术+管理”复合型人才的成长之路。

他积极响应“人才强企战略”，不断为公司培养高层次技术人才，3年来累计培养白酒品评技术人员100多人，其中20余人已取得“省级白酒评委”证书，50余人取得白酒“品酒师”等级证书。

只有持之以恒、坚持苦练评酒技能，才能成就一名“舌尖上”的工匠。2019年，省总工会授予唐亮“甘肃省五一劳动奖章”；今年，中华全国总工会决定授予唐亮“全国五一劳动奖章”。

“荣誉意味着更大的责任和担当、更多的挑战和实干。”唐亮说，“我将立足本职岗位，精益求精，研发更多使消费者满意的酒产品，以身作则弘扬工匠精神。”