薛鸿浩 姚唐杰

“春夏养阳，秋冬养阴”是中医学独有的养生理念，为何秋冬要养阴？首先要理解阴的概念。

中医认为，具有内守、凝聚、宁静、凉润、抑制、沉降等特性的物质和功能属阴，有形可察的精、血、津液属阴。阴津作为最具代表性的人体之阴，能够滋养脏腑、形体与五官九窍，也是秋天最易被燥邪所伤导致不足的精微物质。如果阴津不足，脏腑、形体与官窍都会受到损害，出现眼睛干涩、鼻干咽痒、口舌干燥等以津液分泌减少的不适症状，以及以潮热盗汗、手足心热、心烦舌痛等以虚热内扰为主的健康问题。

秋季气候多清凉干燥，而肺为清虚之脏，喜润恶燥，故秋季易见肺燥的一系列表现，如干咳无痰、口鼻干燥、皮肤干裂等症，若肺津亏损严重，最终会导致肺痿之证。秋燥时节阴津不足的人常有大肠津亏、大便干燥的表现。若胃阴不足，阴不制阳，则胃气容易上逆而发生呕吐、呃逆，阴虚内热则饿了也没食欲，也会影响到肺阴。阴津严重不足，必会伤及肝肾之阴，可见头晕目眩、耳聋耳鸣、腰膝酸软等肝肾精血两亏之证，或阴不制阳、水不涵木而导致肝阳上亢，出现眩晕、中风等。秋天养阴，目的是保持人体阴阳和谐，脏腑经络功能正常，气血运行有序，使人体保持健康状态。如果不遵循自然法则，就会导致阴阳失衡，产生疾病。

以下是中医秋季“养阴”方：

中药养阴 对于阴津损伤不重的人群，可选用单味或几味具有养阴功效、性味平和的中药泡茶。比如，滋养肺胃的麦冬、润肺安神的百合、滋阴通便的玄参、补肾养阴的石斛等。对于阴津损伤较重，或平素体质偏于阳热和携带基础疾病的人，可根据疾病或体质服用中药方剂达到预防或治疗疾病的目的，代表方如五汁饮、沙参麦冬汤、益胃汤、养阴清肺汤等。

饮食养阴 秋季干燥，应及时补充水分，多饮温水，适当食用梨、雪莲果、荸荠等水分充足且能养阴生津的水果，避免食用辛辣刺激的食物。辛辣之物不仅伤胃耗阴，还会影响肺气宣发，损于皮毛，内燥与外燥相合更伤人体阴津。此外，中医认为“药食同源”，无论生活中常见的蔬果，还是珍贵的药品食材，都可运用不同烹饪方法相互搭配，起到养阴效果。如五汁饮就是用梨、藕、麦冬、荸荠、芦根分别取汁和煮水混合而成的养阴饮品。此外，还可服用百合莲子粥、山药红枣银耳汤等食疗方健脾润肺养阴。

起居养阴 秋令应当少受秋风，避风燥，注意保持居住环境湿度。《黄帝内经》曰：“秋三月，此谓容平，早卧早起，与鸡俱兴。”秋天草木萧瑟，天地间有肃杀之气，人们要保持平和心境，遵循昼夜节律早睡早起，避免熬夜、过度疲劳等行为消耗肝肾之精。通过适当运动，如太极拳、八段锦等养生功法，增强人体抵抗力。秋冬运动忌大汗淋漓，容易耗气，周身发热、微微汗出是较为理想的运动状态。

咽津养阴 《黄帝内经》中有“饵舌下津令无数 ”可治肾病之说；《千金方》中说彭祖养生用 “数数叩齿，饮玉浆 ”之法 ；《抱朴子》也记有“采灵液于金梁。”咽津养生法主要包括：舌抵上腭、牙龈或舌抵下颚以生津；津生后“汩汩有声”而咽津，充分运用上消化道与眼耳口鼻的肌肉；咽津后凝神静气，调和气息而养津。

需要注意的是，秋天养阴一定要辨证看待。在中医学说和养生理念中，阴阳多指人体中的精微物质与能量。换句话说，养阴过程中，不能一味着重于阴而忽视阳，需要顺应秋季燥金为主的时令特点，以顾护人体之阴来达到阴阳平衡的健康状态。